Вчені довели, що інжир - це один з кращих джерел корисних і цілющих речовин.
Ця рослина має східно-середземноморське походження: воно родом з Малої Азії (Карії). В кінці 16 століття цей фрукт був завезений в Америку, після чого отримав широке поширення завдяки своїм смаковим якостям і корисним властивостям.
У Росії ж фігове дерево з'являється лише в 18 столітті. Сьогодні інжир вирощують в основному в південних країнах, таких як Єгипет, Іран і Туреччина.
Так як плоди фігового дерева можуть зберігатися в свіжому вигляді відносно недовго, то їх часто засушують. Таким чином, в сушеному / в'яленому інжир зберігаються всі корисні речовини.
сушений інжир
Зазвичай люди вживають фрукт в свіжому вигляді, але саме засушений плід володіє великим набором корисних властивостей, оскільки в ньому концентрація мінералів і вітамінів значно вище.
У цьому фрукті міститься велика кількість клітковини, що позитивно позначається на роботі шлунково-кишкового тракту.
Як варити корисну рисову кашу на молоці можна дізнатися тут.
Сушений або сухий інжир допомагає тим, хто прагне скинути зайву вагу: вживання цих плодів викликає відчуття ситості, тому їх рекомендується включати в дієтичний раціон.
У них міститься велика кількість вітамінів і мікроелементів, які сприяють нормальному функціонуванню організму людини. До складу входять магній, калій, залізо, кальцій, а також вітаміни групи В (В1, В2, В3, В6, РР).
За рахунок цих вітамінів нормалізується діяльність нервової системи, підвищується розумова працездатність і поліпшується настрій.
У сушеному інжирі присутній галловая кислота, відома своїми бактерицидними властивостями, що відновлюють мікрофлору кишечника після різних інфекційних захворювань шлунково-кишкового тракту.
Рутин - ще одне корисне речовина в складі фрукта: він допомагає засвоювати вітамін С і зміцнює стінки капілярів.
За рахунок поліфенолів і флавоноїдів, що містяться в сушених плодах, збільшується антиоксидантна активність плазми крові, що сприяє очищенню крові від бляшок холестерину.
Сушені плоди фігового дерева використовуються як ліки для лікування респіраторних захворювань.
Так, інжир, відварений в молоці, допоможе при ангіні, бронхіті і пневмонії. Крім того цей відвар має жарознижувальну дію при даних захворюваннях.
У 100 г сушеного інжиру міститься 256 калорій, що говорить про його поживної цінності. Тому цей фрукт буде корисний ослабленим і перенесли операції людям з низькою вагою.
Корисні властивості
- Так, в медицині свіжі плоди використовуються при лікуванні захворювань серцево-судинної системи, тромбофлебіту і тромбоемболії;
У плодах фіги міститься фицин, який знижує згортання крові, тим самим сприяючи розсмоктуванню тромбів;
Рекомендований до використання як допоміжний засіб при каменях у нирках і при захворюванні сечовивідних шляхів;
Вважається, що цей фрукт завдяки своїй протипухлинної активності здатний припиняти розмноження злоякісних клітин, тим самим поступово розсмоктуючи саму пухлину;
Для того щоб очистить і освіжити шкіру, плід розрізають і протирають ним обличчя і шию;
Для людей, які страждають запорами, рекомендується приймати вранці натщесерце плоди інжиру, замочені в оливковій олії або воді.
Інжир в поєднанні з волоськими горіхами допоможе організму чинити опір з отруєннями та інтоксикаціями, а також посприяє підвищенню потенції.
При гастриті дуже корисно інжирне варення.
Чому не можна зловживати інжиром
Як уже згадувалося, в ньому міститься велика кількість клітковини.
- Зважаючи на це його не варто вживати людям, що страждають загостреної хворобою шлунково-кишкового тракту.
Багато рецептів спаржевої квасолі ви можете побачити тут.
В інших випадках інжир не несе ніякої шкоди, а лише підтримує і покращує стан здоров'я людини. Рекомендується їсти цей фрукт при вагітності, його корисні властивості неоціненні.
Таким чином, інжир, як сушений, так і свіжий, має цілий набір корисних властивостей і при цьому має приємний смак, так що його по праву можна назвати «смачним ліками».
Якщо у вас немає вищеперелічених показань, то сміливо включайте плоди фіги в свій щоденний раціон, і ваш організм обов'язково віддячить вам своїм хорошим функціонуванням.