Привіт всім! Сьогодні я на Жіночому сайті розповім все про чай з пелюсток суданської троянди - каркаде або, як його ще називають, Гібіскус сабдаріффа.
Жителі країн з жарким кліматом по достоїнству оцінили «червоний чай», батьківщиною якого є Індія, і на сьогоднішній момент багато азіатських країн стали не тільки споживати каркаде, а й виробляти його у великій кількості. Так Гібіскус сабдаріффа стали вирощувати не тільки в Індії, але і в Китаї, Мексиці, Єгипті, Судані, Яві, Таїланді, а також на острові Шрі-Ланка.
Дивно, але в жаркий літній час гарячий чай каркаде не викликає пітливості, а діє скоріше навпаки, при цьому прекрасно тамуючи спрагу.
Але пити його слід маленькими ковтками, або ж вживати в холодному вигляді, додавши більшу кількість цукру, ніж зазвичай, тоді каркаде буде нагадувати за смаком морс.
Корисні властивості каркаде - чаю з пелюсток суданської троянди.
Навчу працювати на фінансовій біржі!
Я ВебМастерМаксім даю консультації по роботі на Форекс! Виведу вас на великий дохід! Навчу саму тупу блондинку !!
При покупці «червоного чаю» пам'ятаєте, що «справжнім» і якісним буде не ароматизований і не пакетований каркаде. У випадку з ароматизаторами все зрозуміло. Натуральне є «натурально».
Краще віддайте перевагу цільним висушеним листям. Хоча їстівними вважаються всі частини Гибискуса сабдаріффа ...
Цілющі властивості червоного чаю
Корисні властивості каркаде були оцінені не тільки простими споживачами. Дивно, але навіть сучасні лікарі, а також стародавні лікарі (свого часу) помітили цілющу силу цього унікального напою, яка обумовлена його особливим хімічним складом.
Тут присутні і органічні кислоти:
і фенолкарбонові кислоти:
а також гідроксілімонная, оксіянтарная, гамма ліноленова кислоти і 13 амінокислот, 6 з яких є незамінними.
Є наявність фітостеролів, особливо цінних антоціанів, а також флавоноїдів (гібісцетін, мирицетин, ціанідин, антоцианин, кверцетин та ін.).
Крім того, в чашечках квіток суданської троянди міститься безліч мікроелементів (залізо - 1000 мкг, кальцій - 80 мг, марганець - 950 мкг, магній - 60 мг, калій - 250 мг, селен, мідь - 190 мкг), білків (до 9, 5%), полісахаридів (геміцелюлоза - 1%, пектин - 2,4%), присутній фарнезолу ( «основа» ефірної олії), амбреттоліт, а в насінні - рослинний мускус.
Завдяки такому багатому різноманітності хімічних елементів «червоний чай» придбав просто унікальні властивості, а саме:
- - імуностимулюючу (використовується для профілактики інфекцій, що вражають верхні дихальні шляхи),
- - гіпотензивну (але тільки в гарячому вигляді; холодний чай надає на організм людини зовсім назад дію - підвищує артеріальний тиск),
- - антиоксидантну,
- - спазмолітичну,
- - тонізуючий (регулює обмін речовин, підвищує апетит, а також покращує перистальтику кишечника),
- - протизапальну (використовується для лікування ларингіту, бронхітів, трахеїти, фарингіти та інших захворювань верхніх дихальних, а також сечовивідних шляхів),
- - антицинготну (завдяки високому вмісту вітаміну С),
- - седативну,
- - проносне (насіння Гибискуса використовуються для виготовлення БАДів, які мають послаблюючу дію),
- - діуретичну ( «бореться» з набряками),
- - жовчогінний (стимуляція вироблення жовчі запобігає утворенню каменів),
- - глистогінний (пити натщесерце),
- - каркаде ефективний в «боротьбі» з похмільним синдромом,
- - зменшує кількість холестеринових бляшок в судинах, а також нормалізує процес кровообігу.
Всі перераховані вище цілющі властивості каркаде проявляються при його регулярному (важливо!) Прийомі всередину, але, як стверджують африканські народні цілителі, квітки гібіскусу, які використовують зовнішньо, здатні швидко зупиняти кровотечу при невеликих порізах. А примочки з цих самих квіток широко використовуються при екземі або інших випадках шкірних запалень.
«У пригоді» каркаде і в косметології.
Екстракт його активно використовується у вигляді одного з компонентів, що входять до складу кремів, шампунів, пен для ванни і навіть духів. Під впливом крему, у складі якого присутній екстракт каркаде, відбувається помітне поліпшення стану шкіри, сповільнюється процес утворення камедонов, нормалізується функція сальних залоз.
Протипоказаннями для прийому каркаде є: індивідуальна непереносимість, гастрит з підвищеною кислотністю, передвиразковий стан, виразкова хвороба шлунка, а також жовчнокам'яна і сечокам'яна хвороби.
Корисні властивості каркаде проявляються тоді, коли він правильно заварений.
Єгиптяни (які славляться своїми довгожителями) заварюють 2 ч. Ложки каркаде 1 склянкою крутого окропу і після кип'ятять його протягом 2 хвилин - максимум, щоб чай не втратив свій дивовижний, насичений червоний колір.
Щоб отримати свіжий, але холодний чай, просто покладіть в стакан з чаєм стільки льоду, скільки захочете. Але «заварений» холодний чай каркаде, приготований іншим способом, нічим не поступається «свіжому».
Цей рецепт стане в нагоді тим, хто любить побалувати себе келихом прохолодного напою, що бадьорить після важкого робочого дня: залийте пелюстки суданської троянди холодною кип'яченою водою і залиште настоюватися близько 8 годин.
Приємного Вам чаяпітія.