Насіння соняшнику, або простіше кажучи, насіння соняшнику міцно увійшли в раціон російської людини як одне з найулюбленіших ласощів. Регулярне вживання насіння не тільки приносить задоволення, але і дуже сприятливо впливає на здоров'я людини. Максимальну користь організму принесуть НЕ смажене насіння соняшнику. Саме про корисні властивості сирих насіннячок і піде мова нижче.
Склад насіння соняшнику:
Склад насіння соняшнику багатий білками, мінералами, вітамінами. поліненасиченими жирними кислотами. Фахівці стверджують, що поживна цінність і засвоюваність насіння соняшнику вище, ніж у м'яса і яєць. Білок насіння містить незамінні амінокислоти, які забезпечують жировий обмін в організмі.
У насінні соняшнику міститися вітаміни А. групи В, D (більше ніж в печінці тріски), Е (у великій кількості), F, РР.
Насіння соняшнику багаті магнієм. фосфором, кальцієм і калієм (більше ніж в апельсинах і бананах). Також до складу насіння входять залізо. цинк. селен. йод. кобальт і інші макро- і мікроелементи.
Калорійність насіння соняшнику:
Калорійність насіння соняшнику дуже висока і становить понад 500 ккал на 100 грам продукту.
Корисні властивості насіння соняшнику:
- Насіння соняшнику є відмінним профілактичним засобом серцево-судинних захворювань (інфарктів, атеросклерозу та інших хвороб), сприяють зміцненню судин і серця, а також зниження рівня холестерину.
- Насіння соняшнику сприятливо впливають на роботу нервової системи, допомагають впоратися зі стресами, дратівливістю, тривожними станами. Це обумовлено не тільки складом насіння соняшнику, а й процесом клацання насіння, що володіє медитативним ефектом.
- Насіння соняшнику сприяють нормалізації кислотно-лужного балансу.
- Допомагають справитися з печією.
- Насіння соняшнику допомагають впоратися з деякими захворюваннями печінки і жовчовивідних шляхів.
- Насіння соняшнику допомагають зберегти зір.
- Насіння соняшнику при регулярному вживанні сприятливо впливають на шкіру, допомагають уникнути появи вугрів і прищів.
- Насіння соняшнику сприяють зміцненню волосся.
- Насіння соняшнику корисні спортсменам і людям, зайнятим фізичною працею, так як насіння сприяють зміцненню м'язової системи.
- Насіння соняшнику сприяють уповільненню процесів старіння організму.
Протипоказання насіння соняшнику:
Фахівці не рекомендують вживати насіння людям страждаючим гастритом і виразковою хворобою. Людям з надмірною масою тіла не варто вживати насіння в великих кількостях.
Вживання і застосування насіння соняшнику:
Щоб організм отримав користь від соняшникового насіння, їх не варто смажити, а перед самим вживанням можна трохи підсушити. Лущити насіння краще руками, щоб не пошкодити зубну емаль і ясна. Фахівці не рекомендують купувати очищені насіння соняшнику, так як жири очищених насіннячок окислюються і замість користі можуть принести шкоду.
Вживайте насіння та інші корисні продукти з задоволенням. І пам'ятайте, що здоровий спосіб життя складається не тільки з правильного харчування, але і з фізичної активності. відмови від шкідливих звичок та інших складових.