Наші предки знали про силу природи і тому використовували для здоров'я багато трави і рослини. Особливою популярністю традиційно користувалася кропива - її корисні властивості використовували і для лікування хвороб, і для домашніх процедур краси і омолодження, а також в кулінарії. Чому б і нам не взяти на озброєння корисні знання наших предків.
Корисні властивості кропиви
Молода кропива - лідер серед всіх продуктів за вмістом вітаміну С, А і каротину. Але найголовніший її елемент - кремній, недолік в якому випробують 99 відсотків жителів планети. Серед його корисних якостей - участь у виробленні колагену, боротьба з холестерином, поліпшення обміну речовин, омолодження клітин шкіри і волосся. Крім того, в кропиві містяться такі мікроелементи, як залізо, магній, мідь, кальцій, вітаміни К, Е і групи В.
Користь кропиви для здоров'я
- Як загальнозміцнюючий засіб - завдяки вмісту біофлавоноїдів і фітонцидів кропиву часто використовують в профілактиці багатьох простудних захворювань. Вона має загальнозміцнювальну властивість, підвищує імунітет і загальну опірність організму до вірусів.
- Кровоспинний засіб. Навіть в нашому сучасному світі кропиву часто використовують при крововтратах. Цьому корисного властивості кропива зобов'язана великій концентрації калію. Відвар з кропиви рекомендується пити при маткових кровотечах, кровотечах внутрішніх органах, а також при глибоких ранах на тілі. Дуже добре справляється ця трава з менструальними болями.
- Кропива має потужну тонізуючу і стимулюючим засобом. Відвар з кропиви розбудить з ранку навіть краще чаю і кави. Кропива покращує обмінні процеси, стимулює серцево-судинну систему і дихальний центр.
Користь кропиви для жіночої краси
Кропива корисна не тільки для здоров'я, але і для краси, вона благотворно позначається на стані шкіри обличчя і волосся. З кропиви можна робити лосьйони, маски, тоніки. Як правило, для приготування косметичних засобів використовують сік або кашку з молодої кропиви, які змішують з різними інгредієнтами. Волосся добре споліскувати відваром кропиви, вони стають гладкими, слухняними, блискучими і починають швидше рости.
Користь кропиви для схуднення
Кропива має унікальні властивості, завдяки яким можна позбутися від зайвих кілограмів. Кропива виводить рідину, знімає набряки і очищає від шлаків кишечник. Плюс кропива дає довге відчуття ситості, допомагає легко знизити апетит. Щоб схуднути, пийте відвари і заварюйте з кропиви чай - залийте 1 ст. л. подрібненої свіжої або сухої кропиви склянкою крутого окропу, дайте настоятися 1 годину і пийте по третині склянки до їди за 30 хвилин.
Як використовувати корисні властивості кропиви в кулінарії
З кропиви можна приготувати багато різних страв, відварів і смачних чаїв. Найпростішим рецептом вважається салат з молодих листочків кропиви - кропиву обшпарити крутим окропом (щоб вона не жалілася), нарізати як зелень і додавати до будь-яких овочів і зелені. Всі найцікавіші рецепти ви можете подивитися на сторінці салати з кропиви.
Як готувати і запасати молоду кропиву
Найкращою з точки зору корисних властивостей вважають молоду кропиву, у якій ніжні м'які листочки і стебло. Найкраще збирати її навесні, коли вона починає тільки з'являтися, і обов'язково в рукавичках. Якщо весна вже пройшла, беріть тільки верхні молоді листочки. Зібрану кропиву потрібно промити в проточній воді, обсушити і далі використовувати. Якщо використовуєте відразу, то її необхідно обшпарити окропом, щоб вона не палила, нарізати скибочками. Якщо готуєте друге або перше блюдо, кропиву додають за 3 хвилини до кінця приготування. Якщо зібрали багато, то можна запасти - заморозити, засолити (на кілограм свіжої кропиви 3-4 ст. Л. Солі) або засушити. Сушити її краще в темряві і добре провітрюваному приміщенні.