В упаковці 60 грам. з них можна приготувати приблизно три літри смачного цілющого густого напою із ягід.
Червону малину майже всі знають, а ось з її родичкою ожиною не кожен знаком. Зростає ця ягода у нас на півночі в хвойних лісах та вздовж річок. У садах її майже не вирощують, тому любителям цієї ягоди потрібно в ліс за нею йти. Головне, щоб раніше вас ніхто все ягоди не обібрав, про корисні властивості ожини адже всі знають. Якщо не встигли ви самі набрати ягід, не біда. Старожили відають, де росте дика ягода, як її зібрати та висушити, щоб корисні властивості ожини зберегти. Таку ягоду можна всю зиму є і цілющий напій з неї заварювати, а виглядає вона прямо як жива, ніби щойно з куща зірвана. Ось і виходить, що сьогодні сушена ожина, зроблена за дідівськими традиціям - простий спосіб отримати здоров'я і радість життя, запросити до себе частку Природи, скуштувати її дарів.
лісова ягода сушена ожина зберігає майже всі цілющі якості свіжої ягоди
Звідки у сушеної ожини такий аромат?
Знають наші умільці рецепт приготування цього традиційного для Русі ласощі. Збереглися секрети приготування сухих ягідок без застосування залізних інструментів. Знаходять в середині літа квітучі кущі ожини, а потім до самої осені з них важкі і ароматні ягоди збирають. Як дозріє багато ожини, так гілки під нею прогинаються, ягода сама в руки проситься. Спочатку підсушують - подвяливают, потім досушують. Сушать на каменке, печі, яка спеціально будувалася під навісом на пасіках або сінокосі для сушіння трав і ягід.
Ось і готова сушена ожина. Тепер її треба зсипати в щільно збиті кедрові короба, та почекати бажаючих купити сушені ягоди, та їсти їх собі на користь. Тоді пересипається ці чарівні сушені ягоди в чистий пакет, і переходять з добрими побажаннями.
З таких ягід - хоч чай-компот заварюй, хоч їж вприкуску разом з іван-чаєм запашним.
Які корисні властивості ожини? Склад ожини, від чого допомагає ожина?
За старих часів ожина була однією з улюблених ягід і корисних властивостей ожини люди багато знали. Наші діди її ще «ожина-вижівіка» називали за те, що ягода допомагала навіть хворих на ноги підняти, життя в них знову вдихнути. Для хворих відвар ожини найкращими ліками був, при лихоманці допомагав. Хто всю зиму п'є чай з ожини, той вже і не захворіє. Допоможе ожина і тим, кому ночами погано спиться. Чарівна ягода міцний сон поверне так і вдень від зайвих занепокоєнь захистить.
Звідки у нас така смачна сушена ожина?
Зробила цю сушену ожину артіль Максима Заметілі. Ось такий надійний майстер у нас є. Живе в еко-поселенні "Ар Кона" Новосибірської області (передгір'я Салаира). Збирає, сушить на каменке цю чарівну ягідку, складає в кедрові бочки і передає для зберігання і розфасовки товаришам компанії "Північні чаї".
Як зберігати сушену ожину і заварювати напій з неї?
Сушена ожина вже розкладена в пакети, що зберігають вологість ягід. Будинки, коли відкриєте посилку, потрібно пересипати ягоди в скляну банку або берестяної короб, неодмінно з щільною кришкою, щоб ожина не набирав з повітря зайву вологу. Не можна зберігати ягоди в металевому посуді, від цього губляться корисні властивості ожини. Якщо у вас є сухе, темне, добре провітрюється, то ягоди можна зберігати в мішечках з натуральної тканини. Так сушена ожина зберігає свої чарівні властивості протягом двох років. Ви зможете довго насолоджуватися цілющими властивостями цієї ягоди.
Любителі ожини готують з неї безліч страв: корисні напої та настоянки, десерти і варення. Дуже просто зробити відвар з ягід, який допоможе зміцнити здоров'я на всю зиму, а у хворих вгамує спрагу. Дві столові ложки ягід залийте склянкою окропу і поваріть десять хвилин на слабкому вогні. Відвару потрібно постояти годину, потім процідіть і пийте по чверті склянки тричі на день, а останню порцію - перед сном. Ожина - кисла ягода, тому, якщо хочете, в відвар можна додати пару ложок меду. Такий вітамінний напій замінить найдорожчі вітамінні комплекси, що продаються в аптеках.
Ну а ще, просто вважайте ці ягідки смачним і корисним десертом до нашого іван-чаю!
