Опис, хімічний склад, лікувальні властивості.
Буряк - опис рослини.
Які частини рослини використовують в лікувальних цілях.
З лікувальною метою використовують коренеплоди і листя.
Буряк - хімічний склад.
Коренеплоди містять білки, клітковину, цукру (8 - 20%), жири, вітаміни В1; В2, С, Р, РР, фолієву кислоту, вітамін С, провітамін А каротин, вітаміни групи В, алкалоідоподобние речовина бетаїн, органічні кислоти (лимонна, яблучна), фарбувальні речовини, багато мікроелементів (залізо, магній, калій, кальцій, йод і ін.). Всі вони входять до складу ферментів, що регулюють процеси кровотворення в організмі.
Буряк - лікувальні, корисні властивості.
Клітковина і органічні кислоти, що містяться в буряку, стимулюють шлункову секрецію, перистальтику кишечника, що допомагає при спастичних колітах. Поєднання великої кількості різноманітних вітамінів із залізом стимулює процеси кровотворення, тому вживання буряка корисно при анемії, атеросклерозі і супутніх йому серцево-судинних порушеннях, при ожирінні і старінні.
У народній медицині сік буряка використовують при гіпертонії як седативний засіб і при захворюваннях печінки. Буряк рекомендують вживати при цинзі, з цією ж метою використовують і листя рослини. Салати з вареного буряка рекомендують при спастичних запорах, особливо в літньому віці, при анемії, гіпертонічній хворобі та захворюваннях печінки. У народній медицині для підняття рівня гемоглобіну в крові буряк використовують в поєднанні з морквою і чорною редькою.
Буряк - прекрасний засіб для відновлення пам'яті у людини, що страждає атеросклерозом судин головного мозку. В першу чергу це пов'язано з тим, що в даному овоче досить багато йоду, який має здатність виправляти холестеринознижуючих жировий обмін, порушений при цьому захворюванні. Крім того, за рахунок великої кількості магнію буряк має судинорозширювальний ефект і темсамим покращує мозковий кровообіг. Систематичне вживання буряка і особливо її соку в свіжому вигляді сприяє зниженню артеріального тиску у багатьох людей, які страждають на артеріальну гіпертонію.
Лікування буряком - рецепти народної медицини.
- При запорах допомагає варений буряк, її треба з'їдати по 100 - 150 г натщесерце.
- При гіпертонії рекомендується суміш соку буряка з медом в рівних частинах. Вживати по 1 ст. ложці 4 - 5 разів на день.
- При лікуванні нежиті хороші результати дає суміш з 2,5 ч. Л. соку сирого буряка і 1 ч. л. меду. Отриману суміш закопують в кожну ніздрю 4 - 5 разів на день по 5 крапель. Маленьким дітям краще закопувати сік вареного буряка без меду.
- При головному болю рекомендується вкладати у вуха вату, змочену соком буряка, а при зубному болю - класти на хворий зуб шматочок сирого буряка.
- Листя буряка, якщо їх відварити, допомагають при опіках, а у вигляді мазі з медом лікують лишаї.
Пожертви православному телеканалу "Союз"
ТУТ