Вважають, що якщо хочеться з'їсти який-небудь продукт, то організму це вкрай необхідно. Але таке твердження не відповідає істині. Насправді, з'явилася потреба в конкретних мікроелементах, що породжує гостре бажання з'їсти або випити щось певне. Не всі продукти рекомендовані лікарями. Корисні заміни продуктів. містять такі ж елементи, приберуть це відчуття.
Корисні заміни продуктів
Копчені вироби, ковбаси, сосиски
У ковбасних виробах і копченині міститься багато консервантів, згубно впливають на здоров'я людини. Окремо варто сказати про сою - вона здатна викликати захворювання на рак. У таких продуктах немає справжнього м'яса, а якщо і присутня, то в дуже малій кількості.
Замінити ці псевдо-м'ясні вироби досить просто. Можна купити курячу грудку, нежирну яловичину і приготувати з них смачні страви: відбивні, рулети. Вони будуть зберігатися дуже добре і виступлять поживною їжею для всієї родини.
Цей напій не можна пити тим, у кого тиск підвищений або проблеми з роботою серця. Кава з обережністю потрібно вживати людям, які страждають захворюваннями шлунка. Цей ароматний напій можна замінити. Для цього підійде цикорій. Його смакові якості нагадують каву, різниця в тому, що він принесе здоров'ю тільки користь.
Підійде для заміни зелений чай. Потрібно підібрати для себе сорт і пити його по кілька разів на день. Чай є прекрасним антиоксидантом, додасть сил на кожен день. Якщо дуже хочеться насолодитися чашкою кави, дозвольте собі це всього кілька разів на тиждень.
У шоколаді міститься багато кофеїну, який у великій кількості шкідливий організму. Якщо розглядати шоколад молочний, то при його вживанні не забуваємо про калорії, що містяться в ньому у величезних кількостях.
Смажені страви завжди виходять смачними, їх швидко приготувати. Багато вживають їх досить часто: яєчню, смажене м'ясо, картоплю. Але не варто захоплюватися, так як вони чинять негативний вплив на роботу серця і стан судин. Корисні заміни продуктів. смажених на сковорідці з жиром, такі: продукти попередньо готуються і укладаються у жароміцних ємність. Після її встановлюють в духовку і запікають. Любителі засмаженої скоринки можуть потримати блюдо в духовці трохи довше або скористатися функцією «гриль».
Улюблене всіма блюдо піца містить багато калорій. Воно здатне завдати шкоди шлункової системі. Піцу можна зарахувати до ряду страв, які називають «фаст-фуд», повного і тривалого насичення вона не принесе. Вихід є, під час приготування піци додати в складові інгредієнти омлет. Можна замінити основу піци вірменським лавашем.
Йогурти, що містять наповнювачі
Фруктові йогурти, куди входять різні наповнювачі, користі організму не принесуть. Наповнювачі в продукції з прилавків найчастіше є хімічними похідними. Замінити їх просто - купіть звичайний йогурт і самостійно додайте горіхи, джем, мед.
Купуючи в магазині фарш, мало хто дивиться на його склад. Там може виявитися не тільки м'ясо. Багато виробників у великій кількості кладуть туди сою, консерванти, перемелені субпродукти. Не варто платити за «Не м'ясної» продукт. Замінити його - зберегти своє здоров'я. Чи не складає великих труднощів зробити фарш своїми руками. Його склад можна продумати самостійно, додавши м'ясо різного виду, будь-які субпродукти за Вашим бажанням.
Рекомендації по вживанню корисних замін продуктів
Корисні заміни продуктів потрібно вживати, дотримуючись певних рекомендацій.
- Варто застосовувати дробове харчування. Їжу приймати рекомендується 4-5 разів на день, але допускаються і перекушування. Так можна поліпшити здоров'я і знизити зайву вагу.
- Перегляньте продукти, що вживаються щодня. Серед них можуть бути висококалорійні вироби. Їх варто замінити більш корисними.
- В якості сніданку не рекомендується купувати продукти з дієтичних відділів: спресовані сухофрукти зі злаками, куди доданий мед, цукрозамінники, глазур. Ці вироби дуже калорійні, тому їх краще замінити мюслі.
- Замініть покупні соки напоями, виготовленими самостійно. У них буде більше корисних складових.
- Чи не перекушуйте чіпсами або сухариками. Крім великого змісту калорій вони «багаті» сіллю, консервантами, барвниками, іншими добавками. Замініть ці продукти попкорном або будь-якими фруктами.
- Для приготування вечері не використовуйте напівфабрикати. Вони містять багато шкідливих складових. Зупиніть вибір на нежирному м'ясі птиці, гречці, овочах - їх готувати недовго, а користі організм отримає в рази більше.
Корисні заміни продуктів - рецепти
Чим замінити крупу
Чим замінити рослинне масло
Ліщина підсушується і розколюється. Ядра необхідно подрібнити, розбавити водою, нагріти. Все, що вийшло, загортається в тканину і віджимається, можна використовувати прес. Масло потрібно зібрати в ємність.
Чим замінити гірчицю, перець
Зберіть насіння пастушої сумки, просушіть їх і подрібніть. Отриманий порошок, для якого створено блюдо, додасть пікантності.
Чим замінити чай
Зберіть листя різних рослин: суниця, брусниця, іван-чай, чорниця. Розкладіть їх в тіні на 11-12 годин. Після цього їх потрібно скрутити між долонями в трубочку, щоб почав виступати сік. Готові листя розкладіть на плоскій поверхні, і накрийте вологою тканиною. Поверхня встановіть в місце, де підтримується температура 27 градусів. Там листя повинні простояти 80 годин. Остаточне сушіння листя проходить в духовці - 40 хвилин при 100 градусах. Заварювати отриманий чай потрібно, як завжди - заливати гарячою водою і настоювати.
Чим замінити каву
Ароматний напій замінити досить просто. Зберіть корінь кульбаби, підсушіть. Після його досушити на сковороді, відтінок повинен стати червонувато-коричневим. Подрібніть в порошок, заваріть і насолоджуйтеся корисним напоєм.
Можна зібрати жолуді, прибрати шкірку і підрум'янити їх. Після розмолоти в порошок і заварити, як кава.
Чим замінити цукор
Ягоди ялівцю розім'яти, при цьому потрібно постаратися не пошкодити насіння. Все заливайте водою, температура якої 40 градусів. Води повинно бути 3 л для 1 кг плодів. Все розмішати, через 15 хвилин віджимається. Отриманий сік випаровується на водяній бані.
Ще простіше замінити цукор - використовувати стевію. При заварюванні чаю кілька гілочок кладеться в чашку або заварний чайник, напій буде дуже солодким.