Пропоную приготувати паштет з курячої грудки. Ідеальний варіант для швидкого перекусу - корисний паштет з курки і моркви! Бутерброди з таким паштетом зарядять енергією і допоможуть швидко вгамувати голод!
Корисний паштет з курки і моркви
На 100 гр - 98 ккал
БЖУ-1533
● 1 куряча грудка;
● 2 - 3 великі моркви (350 м);
● 1 маленька цибулина;
● 3 варені яйця;
● перець, кріп, сіль;
● яблучний оцет.
1. Морква очистити і розрізати на кілька частин.
2. У каструлю покласти курячу грудку і морква. Залити водою, посолити і при бажанні покласти перець горошком.
3. Варити при слабкому кипінні 30 хвилин. За 5-10 хвилин до готовності в бульйон можна доповісти 2-3 лаврових листки.
4. Зняти каструлю з вогню і залишити остигати, не зливаючи бульйон.
5. Цибулю порізати, як можна дрібніше і залити його слабким оцтом, краще яблучним. Залишити маринуватися на 5-10 хвилин, поки готується бутербродна маса.
6. З курячої грудки витягти м'ясо. Кістки і шкірку викинути.
7. Пропустити через м'ясорубку з крупною решіткою морква і куряче м'ясо.
8. У масу натерти на крупній тертці варені яйця.
9. Кріп (без жорстких стебел) дуже дрібно нарізати або настригти ножицями.
10. З лука злити оцет.
11. Перемішати всі компоненти.
12. Поперчить і при необхідності посолити.
Вийде цілком дієтичний (не жирний і не гострий) паштет і в той же час смачний. Можете спробувати додати в курячий паштет горіхи. Запевняю, не пошкодуєте!
Смачного!