Гуляш з курки, цибулі та моркви гасять на повільному вогні, до розм'якшення, з томатним соусом. Його легко зробити, і він багатьом подобається. Подається з картопляним пюре або макаронами.
- Куряче філе - 2 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Борошно - 1,5 ст. л.
- Курячий бульйон або вода - 400 мл.
- Соус томатний або кетчуп - 3 ст. л.
- Часник (порошок) - 1/8 ч. Л.
- Сіль, перець - за смаком.
Промийте куряче філе і наріжте кубиками. Натріть моркву і дрібно наріжте цибулю.
Нагріти масло в сковороді на середньому вогні. Додати курку і смажити до золотисто-коричневого кольору близько 5 хвилин.
Додайте цибулю і моркву, смажити до розм'якшення лука близько 3 хвилин. Приправити сіллю і перцем.
Додайте спочатку борошно і ретельно перемішайте, потім томатний соус (або кетчуп). Поступово помішуючи, додайте воду. Доведіть до кипіння. Протушкувати протягом 2 хвилин, або поки не загусне. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте протягом 20-25 хвилин або поки курка не стане м'якою.