Так з чого ж роблять цей хліб? Секрет дуже простий. Такий хліб роблять із цільного пророщеного зерна, і за своїм зовнішнім виглядом він не відрізняється від звичайного хліба. Звичайно ж, Ви чули або вже знаєте, як корисно для нашого здоров'я їсти пророслі зерна, ось тільки в сирому вигляді це мало кому сподобається. Але якщо їх подати на стіл у вигляді хліба, з рум'яною скоринкою і апетитним, приємним на смак м'якушем - з превеликим задоволенням!
Для виготовлення хліба з пророщеного зерна пшениці спочатку доводять до стадії проростання, коли пробуджуються всі життєві сили зерна. Потім, на спеціальному обладнанні, перетворюють в однорідну зернову масу і замішують тісто з якого випікають хліб. При цьому в хлібі зберігаються в своєму природному вигляді практично всі речовини, що містяться в цілому зерні: харчові волокна, оболонка, зародок, вітаміни, амінокислоти, мінеральні речовини, білок та інші важливі компоненти, закладені природою в цільне зерно.
Хліб з пророщеного зерна:
- Джерело повільних вуглеводів, дозволяє зберегти почуття ситості протягом усього дня
- Джерело харчових волокон
- Підвищує гемоглобін, покращує функцію кровотворення
- Містить мікроелементи, білки і вітаміни групи В, Е, РР
- Збалансований амінокислотний склад сприяє більш повному засвоєнню білків
- Нейтралізує дію токсинів і очищає від шлаків
- Містить виключно натуральні продукти: пшеницю і найчистішу воду з артезіанської свердловини
- Не містить консервантів