Найпопулярніша і поширена приправа у всьому світі - кріп. Батьківщиною його дикого побратима вважається Південна Азія. У нашій країні цю невибагливі зелень можна зустріти практично на будь-якому городі. Її активно використовують в кулінарних і медичних цілях. Ароматна, смачна, насичена вітамінами спеція не тільки прикрашає будь-яку страву, а й приносить користь нашому організму. Користь і шкода кропу вивчаються століттями.
Всі частини цієї рослини можна вживати в їжу. Сік кропу багатий аскорбіновою кислотою - вітамін С захищає організм від ракових і вірусних хвороб. Також він відповідає за молодість і красу шкіри. В зелені багато органічних кислот, а саме нікотинової кислоти (РР), яка нормалізує метаболізм.
Вітамін РР насичує наші клітини киснем, розширює кровоносні судини, знижує шкідливий холестерин і сприяє коагуляції крові. Користь і шкода кропу носять наукове пояснення. Протипоказана зелень при індивідуальній непереносимості і гіпотонії (зниженому тиску). Тепер про користь: доведено, що в складі цієї спеції присутній залізо, магній, кальцій, фосфор, калій. Без цих мікроелементів неможлива нормальна робота внутрішніх органів.
Насіння кропу на 68% складаються з олеїнової кислоти (Омега-9), яка благотворно впливає на процеси переробки вуглеводів і жирів, а також на обмін речовин. Крім того, в них міститься величезна кількість вітамінів А, Е, D. З плодів зелені отримують корисне ефірне масло, яке багате карвон. Це пряна речовина допомагає боротися з радикалами. Користь кропу для здоров'я людини колосальна, його можна споживати в свіжому, замороженому, солоному і сушеному вигляді.
Зелені стебла і листочки допомагають знизити тиск, благотворно впливають на нервову і серцево-судинну систему. Кроповий екстракт застосовують для позбавлення від безсоння, нервозов і коронарної недостатності. Настоянка використовується для лікування стенокардії та гіпертонії.
Користь і шкода кропу для лікування ЖК
Кропова водичка здавна позбавляла від кольок і метеоризму в животі, особливо у маленьких дітей. Навіть зараз багато мам роблять такі настої для своїх малюків. Відвари з насіння допоможуть впоратися з гнильними бактеріями в кишковому тракті. Лікарі радять вживати цінне масло зелені при жовчних хворобах і геморої. Ефірна олія сприяє виробленню травних ферментів і нормалізує функціонування печінки. Ніяких побічних дій це унікальна рослина не робить.
Користь і шкода кропу доведена неодноразово. При зловживанні продукт розширює судини, що необхідно врахувати людям з низьким тиском. Лікарі попереджають, що плоди чинять негативний вплив на сечовий міхур. Його широко застосовують в медицині для лікування цукрового діабету, підшлункової залози, анемії і секреторною роботи. Поєднання заліза і магнію має цілющу дію на кровообіг. Сік кропу вважається відмінним дезинфікуючим засобом.
Багаторазові дослідження показали, що настої і екстракти рослини допомагають очистити бронхи від мокротиння. Низька калорійність продукту дозволяє застосовувати його в дієтичних стравах. На 100 гр. припадає лише 31 ккал. Його можна додавати і в дитяче харчування. Щоденне вживання запобіжить газоутворення і допоможе швидкому розщепленню жирів.
Нетрадиційна медицина рекомендує при шкірних захворюваннях споживати кріп. Користь і шкода нерівнозначні. Зелень приносить тільки користь для людини. У косметології ефірне масло додають в крем і одеколони. Відвар з плодів корисно застосовувати вагітним і годуючим жінкам.
