Північний виноград, крижі-Берсенєв, товстун, кошлатий виноград - все це назви відомого всім агрусу, батьківщиною якого вважається Північна Африка. У нас в країні його вирощують уже багато сотень років, є відомості, що вже в 11 столітті почали обробляти цю культуру. Агрус - високовітамінних ягода (особливо багата аскорбинкой, вітамінами В, P, пектинові речовини), показана дітям, літнім людям, що видужують після важких хвороб, які страждають надмірною вагою. Агрус має знеболюючу дію, сечогінну, жовчогінну, що захищає від раку, було доведено, що систематичне вживання цих ягід є відмінною профілактикою онкології.
Хімічний склад агрусу надзвичайно багатий, містяться в ньому:
- вітаміни: С - до 92 мг, В1 - 0,03 мг, PP - 0,43 мг, В2 - 0,04 мг, Е - 0,6 мг, В6 - 0,05 мг, В9 - 5,2 мкг, каротин - 0,23 мг,
- органічні кислоти (лимонна, яблучна),
- пектини,
- дубильні речовини,
- мінерали: калій - 262 мг, залізо - 0,9 мг, фосфор - 29 мг, цинк - 0,08 мг, кальцій - 25 мг, хром - 1,2 мкг, нікель - 7,1 мкг, фтор - 14,2 мкг, марганець - 0,46 мг, сірка - 19 мг, молібден - 13 мкг, йод - 1,2 мкг, хлор - 1,1 мг, магній - 8,8 мг, мідь - 133 мг і інші,
- також моно-, дисахариди - до 14%,
- біофлавоноїди.
У агрус вітаміну С в 3-4 рази більше, ніж в малині і чорниці, заліза - набагато більше, ніж в яблуках. У стиглих плодах аскорбінової кислоти вдвічі більше, ніж в недозрілих, тому варто налягати саме на повністю дозрілі ягідки, вони принесуть максимум користі для здоров'я.
калорійність агрусу
У чому користь агрусу для здоров'я людини
Чим корисний агрус?
Для чоловіків
При підвищеному холестерин ягоди агрусу стануть справжнім порятунком. Вони не тільки виведуть зайвий холестерин, але і допоможуть чоловікам захиститися від таких грізних хвороб, як атеросклероз і ішемічна хвороба серця. Агрус також ефективно знижує тиск, а гіпертонія - частий супутник чоловічої статі після 40 років;
Для жінок
Агрус нормалізує менструальний цикл, допоможе при затяжному клімактеричному кровотечі. Корисний для шкіри, особливо при вугрової висипки і підвищеної жирності. Необхідний північний виноград майбутнім матусям, як натуральний джерело цілого ряду вітамінів;
Очевидна користь агрусу для дітей, враховуючи багатий вітамінний склад рослини. Якщо дитина відмовляється від свіжозірваних ягідок, можна спробувати спокусити його смачним аґрусового желе, пюре або компотом.
Вживання агрусу при схудненні
Включення в раціон кошлатих ягід ефективно при ожирінні, калорій цей продукт дає зовсім небагато, а ось користь агрусу важко переоцінити. Крім вітамінів, що худнуть сподобається також сечогінний і невелике проносну дію рослини. Багатий агрус хромом, при нестачі цього мінералу підвищений апетит забезпечений. Якщо ж хрому в організмі достатньо, людина не намагається з'їсти зайве.
Агрус при вагітності. Користь, чи є шкода
Швидше принесе користь, ніж шкоду. Агрус в період очікування дитини запобіжить набряки, які так часто наздоганяють вагітних, наситить організм майбутньої матусі вітамінами, мінералами, позбавить від токсикозу. Головне не вживати його надміру, так як надмірна кількість клітковини може негативним чином позначитися на шлунково-кишкового тракту.
Обережніше з агрусом при грудному вигодовуванні. У дитини може початися алергія, якщо матуся стане зловживати цим продуктом. В цілому агрус при ГВ корисний, так як запобігає виникненню анемії, яка часто спостерігається у годуючих мам.
Як агрус впливає на організм людини?
- Бадьорить, освіжає, заряджає енергією, збільшує працездатність.
- Підтримує імунітет в нормі, захищає від вірусів, тому що містить величезні дози вітамінів і мінералів.
- Знімає запалення при артритах внаслідок великої кількості вітаміну С.
- Виводить надлишок рідини з організму, може використовуватися як натуральне сечогінний засіб.
- Нормалізує метаболізм, допомагає схуднути легко і швидко.
- Відновлює роботу шлунково-кишкового тракту, тонізує млявий кишечник, позбавляє від закрепів.
- Благотворно впливає на шкіру, покращуючи її зсередини (при прийомі ягід всередину) і зовні (маски для обличчя, тоніки, спреї на основі настойки з агрусу).
- Може замінити ліки від тиску, ефективний при гіпертонії.
Користь і шкода при захворюваннях
При цукровому діабеті
Через великий вміст хрому, якого часто не вистачає діабетикам, агрус неймовірно корисний при даному захворюванні. Крім того, він покращує метаболізм, відновлює імунітет, зменшує апетит, допомагає зменшити вагу, все це сприятливо позначається на стані хворих на цукровий діабет.
при подагрі
Повністю дозрілий агрус особливо рекомендується при подагрі. Він сприятиме виведенню сечокислих солей з суглобів. А ось недостиглі плоди можуть принести шкоду при цій хворобі, від них краще відмовитися.
при панкреатиті
Свіжозірвані плоди не рекомендуються, груба клітковина може нашкодити, а ось у вигляді желе, пюре, компоту цілком можна включити агрус в раціон при панкреатиті.
Шкода, протипоказання агрусу
Таких небагато, але вони є, розглянемо детальніше.
- Протипоказані ягоди при виразці шлунка, 12-палої кишки, колітах, діареї.
- При сечокам'яній хворобі агрус може принести шкоду.
- Ентерити - пряме протипоказання.
- Через серотоніну не можна їсти аґрус при такої хвороби, як карцинома кишечника. Пухлина і так продукує цю речовину.
- Чи не поєднується агрус з молоком, йогуртом, кислим молоком.
- Відвари, настойки, чай з листя агрусу можуть дати потужний діуретичний ефект, що загрожує зневодненням, втратою калію, а це ускладнить роботу серця.
- Іноді агрус обробляють пестицидами. Якщо його недостатньо добре промити і такий з'їсти, то можна отруїтися.
- Індивідуальна непереносимість.
- При переїданні може виникнути діарея.
- При панкреатиті не показані свіжі ягоди, можна тільки аґрусового кисіль, мармелад, пастилу, желе або компот.
- При подагрі не рекомендується недозрілий агрус.
Відповіді на популярні питання
Де більше вітамінів, в зеленому або червоному агрус?
У червоних плодах багато рутина, він зміцнює стінки судин. Жовтувато-зеленуватий колір говорить про велику кількість каротину. Аскорбінки в стиглому агрус вдвічі більше, ніж в недостиглому, незважаючи на те, що нестиглі ягоди більш кислі.
Як є агрус?
Максимальну користь можна отримати, якщо їсти ягідки з сиром на сніданок, але корисний він також у вигляді киселів, желе, компотів.
Які норми його вживання?
250-350 г агрусу на добу принесуть відчутну користь, а надмірне вживання ягід може викликати діарею.
Підведемо підсумки
Агрус - по-справжньому цілюща ягода, її лікувальні властивості вражають. Всього одна жменю агрусу на добу цілком здатна замінити аптечний вітамінний препарат. Чудо-ягоди виводять солі важких металів з організму, холестерин, все шлаки і токсини, регулюють метаболізм, знімають запалення, нормалізують тиск. Особливо корисний агрус спортсменам, дітям, при перевтомі, анемії або занепаді сил.
Новини, які допомагають!