Звичайно, кожному відомий такий фрукт як лимон. Багато хто знає про його корисні властивості, а чай з лимоном вже давно став традиційним напоєм в нашій країні. Він не тільки має корисні властивості і вживається при застуді, але ще дуже смачний. Лимон є гібридом цитруса і гіркого апельсина. Батьківщина цієї рослини невідома, але деякі вчені вважають, що воно з'явилося в Індії або Китаї. На даний момент лимони вирощують на узбережжі Чорного моря, в Середній Азії і на Кавказі, але його цілком можна виростити самостійно. Протягом століть люди використовували цю рослину як антисептик і антидот при різних отруєннях.
Корисні властивості лимона
До складу лимона входить ще велика кількість лимонної кислоти, яка бере участь у багатьох реакціях вуглеводного, жирового і білкового обміну, а також стимулює вироблення шлункового соку і підвищує апетит. Надзвичайно корисним вважається лимонне ефірне масло. Його виділяють з шкірки плодів, щоб потім використовувати в якості сильного лікарського і косметичного засобу. Лимон містить безліч мінералів, найкорисніші з них - дубильні речовини, пектин, терпени, кальцій і калій, залізо і магній.
У більшості випадків ми використовуємо лимони як профілактичний засіб від застуди та грипу в зимову пору. В основному ми їх додаємо в чай або їмо свіжими. Користь чаю з лимоном полягає в тому, що в організм надходить велика кількість вітамінів С і А, які сприяють зміцненню імунітету і мобілізації внутрішніх ресурсів для боротьби з хворобою.
Завдяки великій кількості клітковини лимони застосовуються при проблемах з травленням, особливо при запорах. Крім того, через потрапляння лимонної кислоти в травний тракт вони покращують апетит. Даний фрукт часто прописують при недокрів'ї і різких скачках тиску. Дійсно, залізо в складі лимонів сприяє збільшенню кількості червоних кров'яних тілець, а калій відмінно зміцнює стінки кровоносних судин, нормалізує роботу серцевого м'яза і стабілізує тиск. Завдяки яскраво вираженим протизапальним властивостям лимони рекомендують їсти або смужками їм горло при ангіні. А соком з нього просочують тампони, які прикладають до місць опіків і пошкоджень шкіри.
Суміш з соку лимона буде ефективна при аденомі передміхурової залози. Для її приготування необхідно змішати сік 3 лимонів, 3 свіжих курячих жовтка, 200 г меду і 200 мл коника або червоного вина. Потрібно приймати по 1 столовій ложці суміші 3 рази на день за 20 хвилин до їди. Курс лікування становить 1 місяць, після чого робимо перерву на 2 тижні. Потім проводиться друга частина курсу протягом 1 місяця. Потрібно приймати 3 рази в день по 100 г відвару кореня солодки (залити столову ложку сухих коренів 0,5 л води, варити 10 хвилин і процідити) або просто протягом дня потроху жувати сухий корінь солодки. По закінченню курсу необхідно знову зробити перерву на 2 тижні, після чого повернутися до першого рецепту. За старих часів цією сумішшю лікували чоловіче безпліддя.
Протипоказання лимона
Незважаючи на всі корисні властивості лимона, у цього фрукта є деякі протипоказання. Він дезинфицирующе діє на порожнину рота і горла, але все ж не рекомендується занадто захоплюватися полосканнями, так як лимонний сік може нашкодити емалі зубів. У деяких випадках вживання жовтого фрукта може нашкодити організму, а саме викликати алергічну реакцію у людини. Тому не варто ним зловживати, щоб не викликати надмірну чутливість до вживання цитрусових. Протипоказаний лимон людям, що страждають підвищеною кислотністю і захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Також не рекомендується його їсти хворим на гастрит або виразку шлунка, так як це може викликати загострення захворювання. Ще протипоказаний даний фрукт людям, що страждають панкреатитом і гіпертонічною хворобою.
Лимони зберігаються дуже довго, але за умови правильного їх вибору. Яскравий колір зовсім не свідчить про рівень зрілості плода. В цьому випадку краще орієнтуватися на його твердість, до того ж зрілий лимон злегка матовий. На дотик зрілий плід злегка м'якуватий, але при цьому пружинить і сильно блищить. Термін придатності у таких лимонів дуже малий, тому їх потрібно використовувати якомога швидше. Перезрілий плід на дотик дуже м'який.
При зберіганні і транспортуванні лимони часто переохолоджують або заморожують, що дуже негативно позначається на їх корисні властивості. На переохолодженому лимоні можна помітити запалі коричневі точки. А якщо лимон був заморожений, то від часточок буде дуже добре відходити тоненька плівка. На жаль, в магазині перевірити це не можна. Заморожені лимони мають трохи гіркуватим смаком. Але якщо Вам не пощастило і Ви купили неякісний або незрілий лимон, то ситуацію можна трохи виправити, обдавши плід окропом.
Плоди лимонного дерева можуть зберігатися до декількох місяців без шкоди для своєї структури і без втрат своїх корисних властивостей. Зберігати їх краще всього на нижніх полицях холодильника або в спеціальному овочевому відділенні, але не в морозилці. Також зберігати їх потрібно в цілісному стані, інакше почне випаровуватися і руйнуватися такий цінний вітамін С, на який контакт з цукром або підвищеними і зниженими температурами впливає вкрай негативно.
Ви повідомляєте про помилку в наступному тексті: