Фахівці вважають, що давати дитині сало не тільки можна, а й треба.
Виявляється, сало є дуже корисним продуктом, але тільки за умови його помірного споживання, так як калорійність його досить висока. Незважаючи на це, любителі не готові від нього відмовитися. Вживають люди цей чудо продукт, як в сирому вигляді, так і у вареному, і в копченому. Також його використовують для смаження, маринують в спеціях або перетирають з часником. Але найбільше домогосподарок хвилює питання, як смачно засолити сало. оскільки саме в такому вигляді його люблять вживати чоловіки.
Що ж робить сало таким корисним?
1. В першу чергу, це арахідонової кислоти. Користь її полягає в тому, що вона сприяє правильному обмін холестерину. Крім того, цей важливий компонент благотворно впливає на гормональну систему організму і сприяє зростанню і розвитку здорових клітин організму.
2. По-друге, це холестерин. Як же так? - запитаєте ви. Холестерин же шкідливий для здоров'я! Проте, грамотні вчені стверджують, що це жироподібна речовина необхідно організму. Холестерин використовується для синтезу різних гормонів, жовчних кислот, які важливі для травлення, вітаміну D. А також, він входить до складу мембран клітин людини.
І погодьтеся, що наші прабатьки були здоровіші нинішнього покоління - адже вони вживали для смаження тільки сало.
Роль сала в дитячому харчуванні
Фахівці вважають, що давати дитині сало не тільки можна, а й треба. Але не зловживати - досить одного невеликого шматочка в день, та й то, тільки тим дітям, які вже перейшли на «дорослу» їжу.
Не варто забувати, що саме по собі сало є калорійним продуктом, і надмірне його вживання може викликати ожиріння. Тому, нехай тільки активні дітки мають доступ до цих ласощів.
У салі знаходиться велика кількість повільних вуглеводів, які добре засвоюються і працюють протягом цілого дня, надаючи позитивний вплив на здоров'я дитини.
Доведено, що при вживанні невеликої кількості сала, у дитини починає прекрасно працювати травний тракт.
Сало як лікар
1. При сильній зубного болю очищений шматочок сала перетвориться на потужний антибіотик. Варто покласти його на джерело болю, і та негайно піде.
2. Шпора п'яти виліковується маззю на основі сала. А також допомагає при набряклості, пов'язаної з травмами суглобів, викликає полегшення при мастітного болях.
Пам'ятайте, що не рекомендується вживати сало людям з хворобами печінки. А для всіх інших, сало - чарівний продукт!