На жаль, в нашій країні шпинат не такий популярний, як, наприклад, в європейських країнах. У Франції цей зелений овоч називають «королем», а також мітлою для шлунка. Вони вирощують його всюди, де тільки можна. Це рослина з'явилася дуже давно, ще до нашої ери в Персії, а через кілька століть араби привезли його в Іспанію. Потім вирощувати зелень почали і в інших країнах Європи. На відміну від інших овочів, шпинат не має яскраво вираженого смаку, до того ж він не може довго зберігатися і швидко втрачає свої властивості. Але у нього дуже багато корисних речовин, і багато фахівців в цьому сенсі вважають його першим з овочів.
Ця рослина містить в своєму складі білки, вуглеводи і навіть жири, органічні, насичені і ненасичені жирні кислоти, клітковину, крохмаль, вітаміни А, С, Н, К і Е, а також вітаміни групи В. Також в шпинат входять кальцій, магній, калій, натрій, фосфор, залізо, цинк, марганець і селен. За вмістом білка шпинатові листя поступаються тільки бобовим - молодої квасолі і зеленого горошку. Вітаміни А і С в цьому овочі відрізняються стійкістю до температурних впливів, вони зберігаються при тепловій обробці. Інші овочі також містять багато корисних речовин, але такий багатий склад вітамінів і мінералів, як в шпинаті, зустрічається досить рідко, так що користь цієї рослини не варто недооцінювати.
Шпинат і чоловіче здоров'я
Як відомо, представники сильної статі більше схильні до інсультів та інфарктів. Шпинат містить таку речовину, як лютеїн, який запобігає ризик утворення на стінках кровоносних судин атеросклеротичних бляшок. Тому регулярне вживання цієї зелені є відмінною профілактикою артеріальної гіпертензії та інших серцево-судинних захворювань. Крім того, шпинат містить величезну кількість калію, завдяки чому постійне включення в раціон харчування цієї рослини допомагає стабілізувати артеріальний тиск. Також відомо, що калій - це антагоніст натрію. А більшість чоловіків часто «грішать» солоної і гострої їжею, тому їм просто необхідно більше вживати шпинат, щоб нівелювати шкідливий вплив на організм надлишків натрію.
Фахівці називають цей листової овоч будівельним матеріалом для чоловічих м'язів, оскільки в його складі багато амінокислот, необхідних для синтезу білка в чоловічому організмі. Особливо корисний шпинат для спортсменів і чоловіків, діяльність яких пов'язана з важкими фізичними навантаженнями. Ще варто відзначити, що вітаміни в складі рослини добре зміцнюють імунітет і є профілактикою від проникнення інфекцій, вірусів і інших патогенних мікроорганізмів в чоловічий організм.
Не можна відзначити і те, що шпинат дуже корисний для нормального функціонування репродуктивної системи чоловіка. Його листя містять Омега-3 (жирні поліненасичені кислоти), які благотворно впливають на потенцію, а приплив крові до чоловічого статевого органу забезпечують фолати - солі фолієвої кислоти. Ще до складу шпинату входить цинк, що підсилює вироблення чоловічого статевого гормону - тестостерону. Особливо корисно це рослина для чоловіків у віці, коли недостатня кількість цинку призводить до зниження лібідо, недостатньому виробленні сперми і поганої ерекції. В результаті підвищується ризик розвитку простатиту. А дефіцит цинку у підлітків може стати основною причиною недорозвиненості статевих органів.
Вітамін Е (токоферол) в шпинаті регулює гормональний фон і в цілому омолоджує чоловічий організм, до того ж без нього неможливе нормальне функціонування передміхурової залози. Недолік цього елемента в організмі є однією з причин дистрофії м'язів і повного безпліддя. Листя різних сортів шпинату часто додають до гарнірів і м'ясних страв в якості легкої приправи. Але є деякі рецепти, які сподобається кожному чоловікові. Крім шпинату, вони містять і інші продукти, які дозволяють корисним речовинам краще засвоюватися організмом.
Отже, перший рецепт - це салат з м'ясом і Шпинатна листям, для приготування якого Вам будуть потрібні дрібні помідори сорту «чері», яловича вирізка, листя свіжозрізаної шпинату, а також лимонний сік, оливковою олію, гострий перець і сіль в якості спецій. Найкраще вживати цей салат теплим, оскільки максимум корисних речовин в ньому міститься відразу після приготування. Яловичину потрібно спочатку промити, потім порізати кубиками і підсмажити на оливковій олії в сковорідці. М'ясо буде готовим, як тільки з'явиться легка золотава скоринка. Тепер слід підготувати шпинатові листя. Їх можна просто порвати на шматочки і викласти на тарілку, потім поверх висипати яловичину, посипати сіллю і перцем, полити лимонним соком і зверху посипати половинками помідорів.
Можна також нарізати шпинат як для звичайного салату, потім дрібними шматочками нарізати помідори «чері». Після цього все перемішати з яловичими кубиками, заправити соком лимона, спеціями і сіллю. Салат перемішується і подається до столу в теплому вигляді.
Для наступного більш дорогого рецепта потрібні креветки, листя шпинату, сир, сметана, мигдаль і яйця. Крім користі, цей салат містить ще й афродизіаки, тому він відмінно підійде для романтичних відокремлених побачень.
Креветки потрібно залити окропом, після чого очистити від панцирів і порізати на більш дрібні шматочки. Потім слід зварити яйця і відокремити жовтки від білків. Жовтки разом з мигдалем потріть на дрібній тертці. Листя шпинату потрібно порізати середніми шматочками і змішати з креветками і сиром. Потім заправити все це сметаною, мигдалем і яєчним жовтком, додати сіль і перець за смаком.
Протипоказання і шкода шпинату
Головне потрібно запам'ятати, що свіже листя не можна зберігати в холодильнику довше 2-3 днів. Навіть розморожені листя не рекомендується довго зберігати. Бажано вибирати молоді листки, так як вони містять мінімальну кількість щавлевої кислоти. Саме вона обумовлює протипоказання: шпинат не рекомендується їсти тим, у кого проблеми з водно-сольовим балансом. Тобто шпинат протипоказаний людям з подагрою і ревматизмом.
Ще не слід вживати цю рослину тим, хто страждає захворюваннями сечовивідних або жовчовивідних шляхів. Якщо у Вас є проблеми зі шлунком, намагайтеся остерігатися старого листя, навіть в стравах, оскільки вони можуть спровокувати отруєння. Листя не першої свіжості протипоказані дітям, так як корисні властивості можуть проявитися зовсім не так, як хотілося б.
Приготовану страву з шпинату можна тримати в теплі або при кімнатній температурі більше доби. В результаті окислювальних реакцій в ньому утворюються азотисті солі, які здатні викликати серйозне отруєння. Краще не вживати цей продукт під час лікування антибіотиками асептичного ряду, про це завжди пишеться в інструкції до таблеткам.
Як і інші овочі, шпинат можна вирощувати виключно в місцях зі сприятливою екологією, де поблизу немає автомобільних або залізниць, а рослини не піддаються хімічній обробці.
Як бачите, користь шпинату для чоловіків очевидна, особливо якщо є проблеми з потенцією.
Ви повідомляєте про помилку в наступному тексті: