Королева вінегрету. Які тонкощі треба знати при вирощуванні буряка
Здавалося б: що може бути простіше буряка?
Але, щоб виростити гарні і смачні коренеплоди, потрібно знати деякі тонкощі.
Форма, розмір, смак, лежкість коренеплодів - всі ці якості залежать від сорту. Швидше за всіх поспіє округла і плоска буряк. Так що якщо вам потрібна рання продукція, то зверніть увагу на наступні сорти: Смуглянка, Єгипетська плоска, Грибовська плоска, Ліберо, Екшен F1.
# 65532;
Овальна і циліндрична буряк змушує себе чекати трохи довше. Любителям «струнких» коренеплодів підійде Циліндра, а також Словник, Мона і Рокет.
Одноростковою сорти (Російська односемянная, Валента, одноростковою, хавский, Монополи) допомагають обійтися без проріджування сходів.
Якщо ваша мета - красива, рівна і не переростає буряк, то шукайте сорти Мулатка, Креолка, Бона і гібриди: Пабло F1, Боро F1, Корнелл F1.
Що росло на нинішній бурякової грядці в минулому році? Картопля, бобові, огірок або томат - хороші варіанти. Буряк не повинна повертатися на колишнє місце раніше ніж через 3-4 роки.
Для посіву буряка слід вибирати добре освітлені ділянки: в тіні вона утворює високу бадилля і дрібні коренеплоди. Якщо в минулі роки «королева вінегрету» виходила гіркою, то грунт потребує вапнування. Правда, надлишок вапна може призвести до захворювання коренеплодів паршею, тому вапно в кількості 250-300 г / м2 слід вносити під попередню культуру або восени. В бідні ґрунти при весняній перекопуванні потрібно додати комплексні мінеральні добрива або золу (20-30 г на 1 м2). Свіжий гній вносити під буряк не можна, так як наявна в ньому сечовина роз'їдає кінчики корінців, припиняється їх ріст в довжину: коренеплід розгалужується і стає «бородатим».
Буряк не виносить навіть короткочасного затоплення, тому посів краще проводити на високі гряди.
Насіння буряка при набуханні активно вбирають вологу. Тому для прискорення проростання їх намочують у воді кімнатної температури (20-25 ° C) протягом доби. Вологі насіння злегка підсушують до стану сипучості. Не можна сіяти намочені насіння в холодну або сухий грунт, інакше проростки загинуть.
Дистанційні при проріджуванні рослини дуже добре використовувати для пересадки. При пікіровки потрібно намагатися зберегти корінці - інакше буряк виросте «вильчатого» або «бородатої». Щоб розсада краще прижилася, після посадки на 2-3 дні слід притенить її (травою, листям лопуха, газетами).
Буряк висівають в борозенки на глибину 2-3 см. Відстань між рядами - 45 см. Для кращого контакту насіння з грунтом присипані борозенки рекомендується ущільнити руками. Щоб уникнути утворення кірки, рядки після посіву мульчують тонким шаром перегною або торфу.
Якщо для посіву були вибрані не односемянние сорти буряка столового, то з одного супліддя (клубочка) утворюється 3-5 рослин, які будуть заважати один одному. Тому їх потрібно вчасно проріджувати. Перший раз протягають буряк після появи першої пари справжніх листків (через 5-10 днів від сходів), залишаючи в ряду проміжки в 4-6 см. Одночасно висапують бур'яни.
Другий раз рослини проріджують через 2-3 тижні, коли вони обзаведуться чотирма-п'ятьма справжніми листям. Відстань в рядках доводять до 8-10 см. Коренеплоди ранніх сортів до цього часу вже можна використовувати в їжу.