Коротка історія появи ложок
Історія виникнення ложки своїм корінням сягає в епоху неоліту. Перші ложки з обпаленої глини з'явилися приблизно в III тисячолітті до н. е. В античні часи ложки виготовлялися з рогу, рибних кісток, стулок раковин, дерева, бронзи, дорогоцінних металів [www.myshgorod.ru].
На Русі ложка як засіб поглинання їжі з'явилася за наказом князя Володимира в 998 році н.е. який відразу після хрещення всього чесного народу в рамках програми підвищення культури до рівня західних країн велів правило їсти не руками, а спеціальними для того пристосуваннями. Уже в "Повісті временних літ" вона згадується як звичний і абсолютно необхідний під час їжі предмет. Літописець розповідає, як дружинники князя Володимира нарікали, що їдять дерев'яними ложками, а не срібними. Князь повелів "ісковать" для них срібні ложки і сказав, що сріблом і золотом НЕ здобудеш дружини, а з дружиною здобудеш і золото, і срібло [www.myshgorod.ru].
Ложки, як і ножі, часто носили при собі в особливих футлярах або просто за поясом або халявою чобота. Тому приводу народ створив безліч приказок і прислів'їв, на кшталт "Зі свого ложкою по чужим обіду" або "Запасливий гість без ложки не ходить".
В Європі ложка прижилася набагато пізніше. Навіть в XII - XIII століттях аристократія все ще їла руками. Зате пізніше, коли ложка зайняла своє постійне місце на столах як нижчих, так і вищих верств населення, останні стали використовувати її як символ багатства [www.myshgorod.ru].
У період бароко ложка перетворилася на витвір мистецтва. Вишуканий стиль в архітектурі, дизайні, меблях, одязі і манерах не дозволяв ложок залишатися з широкими ручками. Тримати їх потрібно всією долонею, що, беручи до уваги наявність широких манжет, жабо, довгих комірів і взагалі витончений зовнішній вигляд власником, зробилося зовсім незручним. Тому в першій половині XVII століття ручка ложки подовжилися в кілька разів. Взагалі мода не раз змінювала форму ложки. Наприклад, етикетні правило тримати ложку трьома пальцями призвело до появи більш широких і плоских ручок [www.myshgorod.ru].
Загальна риса всіх ложок бароко (як і всього, що оточувало аристократію в цей час) - надзвичайна пишність прикрас і різноманітність форм рукояток (були ложки і у вигляді лотоса, і черепашки, і скрипки і т.п.). Пишний декор бароко не оминув і ложку. Її прикрашали складними емблемами, квітковими і фруктовими орнаментами, алегоричними фігурами і т.п. [Www.myshgorod.ru].
Відкриття кавових і чайних будинків в XVIII столітті призвело до появи нового посуду, необхідної для чаю, кави, гарячого шоколаду. Культура чаювання поклала початок виробництва кавових і чайних ложок і появи нових правил етикету. Так, ложку при розмішуванні цукру потрібно було легко притримувати двома пальцями. Ложка, покладена гостем поперек чашки, означала, що чай доливати йому чай більше не потрібно [www.myshgorod.ru].
Рококо, витончений стиль, девізом якого було "життя - театральна ширма", відкрив нову сторінку в історії столових приладів. Декор ложки тепер включав головний символ епохи - маленьку витончено-повітряну раковину (саме від слова "раковина" і пішла назва стилю). Вживання їжі перетворюється в театральну постановку, а це значить, що столові прибори повинні були стати достойною декорацією до неї. З'являються тендітні, витончено вигнуті чайні ложки, і мініатюрні ложечки для цукру, прикрашені перламутром [www.myshgorod.ru].
На зміну рококо прийшли суворі ясні форми нового Відродження - класицизм вирівняв вигнуті лінії і позбавив ложку надлишків прикрас часів бароко і рококо. Віньєтки, грайливі раковини і пузаті янголята поступилися місцем рівним схрещеним шпагам і геральдичним мотивами (левам, грифонам, прапорів).
Трохи пізніше, коли, втомившись від чіткості класицизму, Європа звернулася до своїх середньовічним коріння, і в моду ввійшла неоготика, з'явилися чудові зразки ложок, що імітували своїх попередниць пізнього середньовіччя. Причому стилізація досягала такого високого рівня, що копії з працею можна було відрізнити від оригіналів [www.myshgorod.ru].
У тому ж XIX столітті виріс попит на сувенірні ложки. Перші з них з'явилися ще приблизно в кінці XVII - початку XVIII століть. Їх батьківщиною вважається Фрисландия, історична область на півночі Нідерландів і один з центрів Північного Відродження. Тут вперше ложки стали прикрашати зображеннями реальних місцевих ландшафтів. У новому, XIX столітті, такі ложки поширилися по всьому крамницях Європи. Саме в цей час європейці, в період середньовіччя подорожували з освітніми цілями, почали перетворюватися в туристів [www.myshgorod.ru].
Близько 1900 року в Європі і Північній Америці було вироблено величезна кількість подібних виробів з гравюрами історичних і ландшафтних пам'яток, видами міст і емблемами держав. Улюбленим прикрасою стали портрети знаменитих людей [www.myshgorod.ru].
Таким чином, ложка увійшла в наш побут близько 20 тис. Років тому, на тисячоліття випередивши вилки. Їх батьківщиною вважається Азія. З моменту появи вони стали одним з найбільш незамінних для людини предметів.
ложка столовий десертний чайний
Висновки по першому розділі
Ложка це найпоширеніший і головний столовий прилад, що віддалено нагадує невелику лопатку у вигляді невеликого плоского судини, сполученого перемичкою з держалом. Цей столовий прилад увійшов в наш побут близько 20 тис. Років тому, на тисячоліття випередивши вилки. Їх батьківщиною вважається Азія. З моменту появи вони стали одним з найбільш незамінних для людини предметів.