Коржі для торта на кефірі, какао і шоколад
До 2 склянках борошна приєднати какао-порошок (2 великі ложки), 0.25 год. Л. солі і таку ж повну ложку соди. Половину пачки масла перетерти з півтора склянками цукру до стану кремоподібної, повітряної маси.
До суміші додати 2 яйця і ввести плитку розтопленого несолодкого шоколаду. Тепер потроху, частинами додавати борошняну суміш і стакан кефіру, вимісити. Спекти 2 коржа для торта.
Коржі на кефірі з манкою і черемхою для торта
- 100 грамів масла;
- півсклянки манної крупи;
- 200 мл кефіру;
- трохи лимонної кислоти і маленьку ложку соди;
- цукру - 300 грамів;
- 2 яйця;
- склянка борошна;
- половину склянки черемхи.
Збити яйця з піском цукровим, додати кефір, потім - манну крупу, соду, черемху, кислоту лимонну. В кінці всипати борошно і приготувати тісто. Випекти необхідну кількість коржів.
Гірчичні коржі для приготування торта на кефірі
Для приготування таких коржів 200 грамів цукру перетерти з яйцем. Розтопити 3 великі ложки масла, з'єднати з цукрово-яєчної сумішшю. Додати стакан кефіру, борошна, скільки увійде, трохи солі.
Тісто вимішувати до стану густої сметани. Чайну ложку порошку гірчиці і стільки ж соди залити водою в кількості 20-30 мілілітрів, змішати і помістити в тісто. Тут же випекти коржі. До таких заготівлях для торта добре підійде сметанний крем.
Коржі на кефірі для торта з варенням
3 склянки розсипного цукру змішати з 5 великими ложками какао. Додати кефір в кількості 3 склянок, стільки ж борошна, соди - 2 чайні ложки. Приготувати тісто. Цього обсягу вистачить для випічки коржів в кількості 3 штук.
Коржі прості на кефірі для торта
На повну склянку цукру взяти 2 яйця, розтерти. Додати половину пачки розтопленого маргарину, склянка кефіру, борошна приблизно 2.5 склянки і соди (половинку чайної ложки).
Тісто замісити і спекти коржі. Перемазати такі коржі можна джемом.
Коржі з кукурудзяної муки на кефірі для торта
Для коржів знадобиться взяти:
- 250 г кукурудзяного борошна і стільки ж пшеничного;
- два яйця;
- кефіру - п'яту частину склянки;
- 100 г родзинок;
- чверть мірної склянки цукру;
- соди - 1/2 маленької ложки;
- 50 грамів масла;
- трохи солі.
Послідовність приготування коржів
Яйця з'єднати з цукром і сіллю, додати кефір, потім соду. Ввести муку обох сортів, додати м'яке масло, родзинки. Замісити тісто. Коржі випікати в формі, змащеній маслом і посипаною борошном.