Напевно, не кожен з вас знає, що рисові коржі є прекрасним блюдом. Є безліч різноманітних рецептів приготування рисових коржів. Вони є корисними і смачними, тому неодмінно припадуть до смаку, кожному хто дотримується дієти і бажають позбутися від зайвої ваги.
У цій статті будуть описані рецепти приготування таких коржів.
Отже, готуються рисові коржі наступним чином:
1.Лепешкі рисові з овочами
Для приготування знадобляться:
250 грамів лисиця, баклажан, помідор, цибулина і зелений перець по одній штуки.
Приготувавши вищеперелічені продукти можна приступати до приготування страви.
Насамперед, необхідно ретельно промити водою рис, поміщений в друшляк. Воду, в якій вариться рис, потрібно підсолити і довести до кипіння. Потім потрібно зварити його на сильному вогні 6 хвилин до повної готовності без ознак клейковини. Кришка каструлі під час варіння рису повинна бути щільно закрита. Через 4 хвилини варіння зменшіть вогонь і варіть ще дві хвилини. Вимкніть газ, і нехай каструля з рисом постоїть 12 хвилин із закритою кришкою.
Остудити готовий рис і додати в нього всі овочі і трохи води. З отриманої суміші зробіть коржики рисові. У тому випадку, коли тісто вийшло рідким можна додати борошно. Коржі рисові слід смажити на оливковій олії.
Якщо вам потрібна дієта рисові коржі будуть до речі.
2. Коржі рисові з зеленою цибулею
На чотирьох персон знадобляться:
Сіль, перець, рослинне масло
300 грам рису і 50 грам зеленої цибулі.
Дієтичні рисові коржі готуються так. Рис необхідно добре промити і зварити в киплячій воді, так щоб він не перетравився. Через дрібне сито протріть його або подрібніть в блендері. Має вийти ніжне пюре. Додати в нього зарізаний дрібно зелену цибулю. Ви отримаєте суміш у вигляді крутого тіста, при отриманні рідкого тесту додайте в суміш крохмаль. Розріжте тісто на порційні шматочки і розкачайте рисову корж діаметром 10 см. Кладіть розкатані коржі в добре розігріту сковороду. Коли рисові коржі приготовлені правильно, вони будуть хрустіти. Прийнято подавати їх з хлібом. Можна на основі рисового тесту робити рисові коржі солодкими з додаванням свіжих ягід, сухофруктів або мелених горіх. Їх годі й обсмажувати на сковороді, а скористатися духовкою. Рисові коржі дієтичні підійдуть при подачі будь-якої страви.