Використовувані інгредієнти для приготування кіш тілі:
- Пшеничне борошно - 500 г;
- Яйце - 5 шт .;
- Цукор - 1 ст.л .;
- Молоко - 2 ст.л .;
- Пудра цукрова - 3 ст.л .;
- Топлене масло - 600 г;
- Сіль.
Як приготувати кіш тілі?
Кош тілі - це традиційне татарське блюдо.
Татари звикли кочувати, тому історично склалося так, що випічка для них займала важливе місце в раціоні харчування.
Для початку потрібно вибрати саму глибоку посудину.
У цю каструлю викласти яйця, цукор і молоко. За смаком додати солі.
Суміш потрібно перемішувати до моменту, поки цукровий кристал повністю не розчинитися.
Наступним кроком в отриману рідку суміш потихеньку всипаємо борошно, яку обов'язково потрібно просіяти.
Заважаємо, тісто повинно вийти крутим.
Далі готове тісто потрібно викласти на стіл, злегка притрусити борошном і розкачати.
Тісто має бути досить тонким - півтора міліметра.
Далі гострим ножем режим тісто на широкі в три сантиметри товщиною смуги.
Готові смуги різати по діагоналі для того, щоб сформувалися ромбики.
На розігріту сковороду з топленим маслом викладати ромбики і обсмажувати.
Ромби повинні стати золотистого кольору.
Подавати посипані цукровою пудрою в глибокій посудині.
Приємного вам апетиту!
Також ви можете приготувати на нашу рецептом татарське блюдо - татарський хліб
