Котлети гриль рецепт з фото як приготувати

Роздрукувати Приховати фото Переглянути фото

Не знаю як у вас, а у мене довгий час слово «мангал» асоціювалося виключно з шашликом або стейками, тобто цілісним м'ясом, а ніяк не рубаними речами. Так, періодично на столі з'являвся люля кебаб, це все ж це сприймалося як екзотика і не змінювало загального настрою.

З іншого боку у всіх на слуху всякі гам. чіз. та інші бургери, які ні що інше, як рубана котлета, посмажені на грилі. Ось і подумалося, чому б не засмажити на вугіллі прості котлети? Чи не слідувати рецептом бургерів, де м'ясо використовується без наповнювачів, а піти шляхом радянських господинь, які додавали в котлети хліб та інші об'ёмосоздающіе речі?

Котлети гриль рецепт з фото як приготувати

Котлети гриль рецепт з фото як приготувати

  • Фарш яловичий (500 гр)
  • Фарш свинячий (500 гр)
  • Білий хліб (1/2 батона)
  • Цибуля
  • яйця
  • молоко
  • часник
  • Червоний перець
  • Чорний перець
  • кетчуп
  • сіль

Замочуємо хліб в молоці:

Котлети гриль рецепт з фото як приготувати

Дрібно ріжемо цибулю (або пропускаємо через м'ясорубку), тиснемо часник і все крім фаршу звалюємо в підходящу посудину:

Котлети гриль рецепт з фото як приготувати

Котлети гриль рецепт з фото як приготувати

Додаємо розмокший хліб, перемішуємо:

Котлети гриль рецепт з фото як приготувати

Додаємо фарш, ретельно перемішуємо і даємо постояти мінімум годину:

Котлети гриль рецепт з фото як приготувати

По закінченні цього часу ліпимо плоскі котлети, кочегаром мангал, ставимо решітку і вперед. У мене з цієї кількості продуктів вийшло чотирнадцять котлет, так що довелося в два заходи:

Котлети гриль рецепт з фото як приготувати

Перевертаємо в міру готовності:

Котлети гриль рецепт з фото як приготувати

Котлети гриль рецепт з фото як приготувати

Рецепт для любителів фаст-фуду! Смак м'яса повністю зіпсований! Мої діти, які їдять тільки домашню їжу, спробувавши відмовилися їсти.
Спробував виправити (шкода час і продукти), зробивши дітям гамбургери, не допомогло.
Кетчуп в фарш, це реальне збочення!
Висновок: навіть не намагайтеся повторити цей рецепт! Одне розчарування!

Кетчуп в фарш - досить поширений прийом: раз. два. три .
Ну а поєднань фаршу з томатною пастою взагалі не злічити - візьміть той же болоньєзе).

Медові крильця Сьогодні спробуємо приготувати дуже цікаві курячі ... Рейтинг: 2 Рулети з вирізки в беконі Яловича вирізка - дуже цінний продукт, якому краще ... Рейтинг: 0 Папрікаш з яловичини з рисом Холодною зимою іноді хочеться чогось яскравого, пекучого, ... Рейтинг: 3 Угорська кухня Свинячі відбивні з запеченими перцями і грибами Наш сьогоднішній гість має не просто прекрасним, ... Рейтинг: 2 Запечена яловичина зі смаженою картоплею Український варіант полядвиця - дуже смачної страви ... Рейтинг: 1 Українська кухня

Рецепти по тегам:

Рецепти по тегам:

Схожі статті