Запечене м'ясо по-англійськи - покроковий рецепт з фото на

Рецепт приготування запеченого яловичого м'яса в томатно-цибульному соусі з додаванням картоплі, моркви, червоного вина на яловичому бульйоні.

СКЛАДОВІ

  • Яловичина 700 Грам
  • Картопля 2 Штуки
  • Морква 2 Штуки
  • Лук 1 Штука
  • Борошно 25 Грам
  • Помідори 400 Грам
  • Яловичий бульйон 420 мілілітрів
  • Червоне вино 4 ст. ложки
  • Рослинна олія 4 ст. ложки
  • Лавровий лист 2 Штуки
  • Сіль і Перець - За смаком

Запечене м'ясо по-англійськи - покроковий рецепт з фото на

1. Видалити зайвий жир з м'яса і порізати його на кубики 2 см. Почистити і нарізати моркву. Почистити і кубиками нарізати картоплю. Почистити цибулю і крупно нарізати.

Запечене м'ясо по-англійськи - покроковий рецепт з фото на

2. Влити 2 ст.л. рослинного масла в сковорідку і нагріти на середньому вогні. Додати м'ясо. Готувати кілька хвилин. поки кубики не стануть коричневого кольору. Помішувати м'ясо під час обсмажування. Помістити м'ясо в каструлю. Розігріти духовку до 150 градусів.

Запечене м'ясо по-англійськи - покроковий рецепт з фото на

3. У сковорідку влити рослинне масло, нагріти на середньому вогні і додати цибулю. Смажити, постійно помішуючи, протягом 5 хвилин, поки цибуля не розм'якне. Посипати борошном і смажити, помішуючи, ще хвилину. Борошно потрібна, щоб згустити соус.

Запечене м'ясо по-англійськи - покроковий рецепт з фото на

4. Постійно помішуючи, повільно влити бульйон поверх лука і довести до кипіння, скрутити газ до мінімального. Додати помідори, сіль і перець. Добре перемішати і дати покипіти на слабкому вогні протягом 2-х хвилин.

Запечене м'ясо по-англійськи - покроковий рецепт з фото на

5. Влити томатно-цибулевий соус в каструлю. Додати картоплю, моркву, лавровий лист, червоне вино і добре перемішати ложкою. Помістити каструлю в попередньо розігріту духовку на 2 ½ години.

Схожі статті