Котлети приготовані в духовці рецепт приготування з простої покрокової інструкції

Катерина
За професією я еколог, а нині домогосподарка

Котлети приготовані в духовці рецепт приготування з простої покрокової інструкції

Сьогодні у мене котлети приготовані в духовці.
До цього простому страві наша сім'я має особливу любов. Для мене картопляне пюре з котлеткою зі свинини - справжнє свято живота! Що вже говорити про сина - у нього таке меню часто, чого, до речі, він радий!

Котлети - універсальне блюдо, яке доречно до будь-якого гарніру. Їх дуже зручно брати в якості обіду на роботу або школу. Можна їсти з хлібом. вівсянкою, картоплею (смачний рецепт картоплі ви знайдете тут) або гречкою.

Приготувати духові котлети мене підстьобнуло відсутність часу - колись було стояти біля плити. З духовкою все виявилося простіше - за один раз можна приготувати близько 30 котлеток, при цьому займаючись своїми справами. Любителям цієї страви також припадуть до душі котлети з курячої грудки з томатною підливою і смачні рибні котлети з фаршу путасу.
Котлетки готуються без масла - що було для мене важливим плюсом.
А ось смак готового блюда дуже сподобався - хрустка скоринка з соковитою серединкою - те, що потрібно!

Щоб приготувати котлети в духовці потрібні:

  • 1 кг. свинини.
  • 2 великі цибулини.
  • 4 шт. картоплі середнього розміру.
  • 1 яйце.
  • Сіль, чорний мелений перець за смаком.
  • Борошно або панірувальні сухарі.

Готуємо по кроках:

Котлети приготовані в духовці рецепт приготування з простої покрокової інструкції
М'ясо промиваємо, ріжемо на шматочки і подрібнюємо за допомогою м'ясорубки. Фарш можна пропустити через м'ясорубку двічі - тоді ми отримаємо більш ніжну структуру м'яса.
Котлети приготовані в духовці рецепт приготування з простої покрокової інструкції
Очищаємо цибулю, картоплю.
Котлети приготовані в духовці рецепт приготування з простої покрокової інструкції
Очищену цибулю з картоплею через м'ясорубку пропускаємо до м'яса.

Додаємо сіль, перець, спеції за бажанням і все добре перемішуємо.

Ми залишаємо на 10 хвилин фарш в сторону, поки розчинитися сіль. Через 10 хвилин ще раз вимішуємо, при необхідності додаючи сіль.

Котлети приготовані в духовці рецепт приготування з простої покрокової інструкції
Розбиваємо яйце і перемішуємо.

Щоб наші котлетки вийшли пружними і ніжними фарш необхідно «відбити». Для цього викладаємо його на чистий стіл, збираємо долоньками, піднімаємо і кидаємо з невеликим зусиллям на стіл. Проробляємо це до тих пір, поки консистенція м'яса не стане в'язкою і стане «триматися разом", не розповзаючись по всьому столу від удару об поверхню.

Котлети приготовані в духовці рецепт приготування з простої покрокової інструкції
Формуємо котлети, обвалюють їх у борошні або панірувальних сухарях. Складаємо їх на деко, застелене пергаментним папером і змащений соняшниковою або вершковим маслом.
Котлети приготовані в духовці рецепт приготування з простої покрокової інструкції
Випікаємо 35 хвилин при температурі 180 °.

Котлети приготовані в духовці подаємо з коханою картопелькою або іншим гарніром на ваш розсуд.

  • Постимо смачно - рецепти страв для Посту
    Котлети приготовані в духовці рецепт приготування з простої покрокової інструкції
  • Прикрашаємо десерти до Дня всіх закоханих
    Котлети приготовані в духовці рецепт приготування з простої покрокової інструкції

    Наближається найромантичніше свято року - День Святого Валентина! Це ще один прекрасний привід для зустрічей з улюбленими, приємних сюрпризів.

  • Як оформити пряниковий будиночок
    Котлети приготовані в духовці рецепт приготування з простої покрокової інструкції

    За вікном йде сніг, в будинку святкова метушня ... запах ялини, мандаринів, ароматної випічки ... Нічого не нагадує. Звичайно ж Новий рік - улюблене зимове.

    Отримайте нові рецепти на пошту

    • Котлети приготовані в духовці рецепт приготування з простої покрокової інструкції
      апельсиновий кекс

    У моїй кулінарній зошити є досить багато простих рецептів, які складаються всього з декількох кроків і готуються швидко. Один з таких рецептів.

  • Котлети приготовані в духовці рецепт приготування з простої покрокової інструкції
    Кекс з сиром «А-ля Паска»

    За вікном перші теплі весняні деньки, а значить наближається Великдень. Це один з моїх улюблених сімейних свят. Цього року замість традиційного.

  • Котлети приготовані в духовці рецепт приготування з простої покрокової інструкції
    Великодній сирний паску

    Великдень сирна з родзинками - дуже смачне ласощі. яке я також готую на інші свята. Спочатку, рецепт призначений для італійської паски.

  • Котлети приготовані в духовці рецепт приготування з простої покрокової інструкції
    Постимо смачно - рецепти страв для Посту
  • Котлети приготовані в духовці рецепт приготування з простої покрокової інструкції
    Різдвяний гусак з імбиром

    Запечена гуска в духовці стане коронною стравою мого різдвяного святкового столу. Тане ароматне м'ясо під хрусткою скоринкою ще жодного разу.

  • Котлети приготовані в духовці рецепт приготування з простої покрокової інструкції
    Куряче філе в сметанному соусі

    Куряче філе - легке дієтичне м'ясо, яке є в холодильнику, практично, у кожної господині. Довго я міркувала на тим, що не звичайного приготувати.

    Схожі статті