З корейки через кожне ребро нарізати відбивні свинячі натуральні котлети. Кожну котлету злегка відбити сапою, посолити, поперчити, запанірувати в борошні, яйцях і тертому білому хлібі і обсмажити на свинячому салі на сильно розігрітій сковороді з обох сторін.
На гарнір подати відварну картоплю, пюре з овочів, квашену капусту. Соус береться за смаком.
Склад. свиняча корейка - 500 г, яйце - 1 шт. біла панірування - 70 г, свиняче пряжене сало -75 г, сіль, перець, гарнір.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Котлети баранячі відбивні КомпонентиБараніна - 700 г Баранячий жир - 50 г Сіль і чорний мелений перець - за смаком Зелень селери - 1 пучок Лавровий лист - 2 шт. Часник - 1 зубчик Лимонний сік - 1 столова ложка Маленька цибулина - 1 шт.Способ пріготовленіяБараніну нарізати
Відбивні котлети з печерицями. 500 г свинини? 150 г свіжих печериць? 2 яйця? 1 головка ріпчастої цибулі? 100 мл рослинного масла? панірувальні сухарі? чорний мелений перець? сольДля соусу. 2 помідори? 1 ст. л. пшеничного борошна? чорний мелений перець? сіль? 50 мл водиМясо
Відбивні котлети з грибами. 500 г свинячої вирізки? 200 г шиітаке? по 2 головки ріпчастої цибулі, яйця? 6 ст. л. рослинного масла? панірувальні сухарі? сушений базилік? чорний мелений перець? сольМясо сполосніть, обсушити, наріжте пластами, відбийте кухонним молотком і натріть
Відбивні баранячі котлети З баранячого боку нарізати котлети так, щоб на кожну котлету доводилося по два ребра. Одне ребро вийняти з котлети, друге вкоротити, очистити жили. Підготовлені котлети злегка відбити дерев'яним молотком, посолити і обваляти в дрібно
Котлети відбивні, тушковані по-німецьки 600-700 г свинячого окосту, 2-3 ст. ложки смальцю, 50 г копченого сала, 1 цибулина, 1 морква, по 1 кореню петрушки і селери, 1 стакан м'ясного бульйону, 1 яблуко, 1-2 ст. ложки томату-пюре, 1 ч. ложка борошна, 1 ст. ложка червоного вина, 1 ст. ложка
Відбивні котлети З корейки через кожне ребро нарізати відбивні свинячі натуральні котлети. Кожну котлету злегка відбити сапою, посолити, поперчити, запанірувати в борошні, яйцях і тертому білому хлібі і обсмажити на свинячому салі на сильно розігрітій сковороді з обох
Котлети відбивні натуральні Інгредієнти: 625 г свинячої або телячої корейки, 1 яйце, 0,5 склянки сухарів, 4 ст. ложки масла.Пріготовленіе: свинячу, баранячу або телячу корейку обмити, зачистити від сухожиль і нарізати котлети з реберної кісточкою. реберця бажано
Відбивні котлети з кролика КомпонентиНебольшая тушка кролика - 1 шт. Цибуля ріпчаста - 1-2 шт. Часник - 2-3 зубчики Яйця сирі - 1-2 шт. Масло топлене - 3-4 столові ложки Борошно пшеничне - 2 столові ложки Молоко - 0,5 склянки Хліб білий - 3 скибочки Сухарі панірувальні - 0,75
ПРЯНІ відбивну котлету «гаучо» На 4 порції: 300 г моркви, 300 г селери, 2 пучки зеленої цибулі, 3 ст. ложки рослинної олії, 1 пучок петрушки, сіль, перець, 1 яйце, 4 шматки свинячої корейки, 200 мл бульйону, 0,5 ч. ложки крахмала.Пріготовленіе1. Селера і моркву вимити, очистити
Відбивні котлети з чебрецем Баранина, цибуля ріпчаста - 1 головка, масло оливкове - 2 ст. ложки, рубана зелень чебрецю - 1 ст. ложка, сіль - 1 ч. ложка, зелень петрушкі.Лук очистити, дрібно натерти, посолити і залишити на 10 хвилин, потім віджати сік і з'єднати його з маслом.
Котлети телячі відбивні з жиром 120 г телятини, 100 мл пива, 1 яйце, 3 ч. Л. мелених білих сухарів, 1 ст. л. жиру, 1 ч. л. вершкового масла, чорний мелений перець і сіль - за вкусу.Подготовленние натуральні котлети з телятини без кісточки відбити, залити пивом і витримати в
Котлети свинячі відбивні 120 г свинини, 50 г сосисок, по 250 г картоплі і яблук, 40 г ріпчастої цибулі, 120 мл м'ясного бульйону, 1 ст. л. жиру, 2 ч. л. мелених сухарів, перець мелений чорний і сіль - за вкусу.Картофель і свіжі яблука очистити і нарізати кубиками. Картоплю відварити в
Котлети відбивні дієтичні Склад: яловичина - 200 г, цибуля - 1 шт. морква - 1 шт. зелень, сіль і спеції за вкусу.Говядіну розрізають на тонкі шматки, відбивають, солять, обсмажують злегка. Потім на маленькому вогні тушкують з овочами до повної готовності. Подають до столу з овочами або
Котлети відбивні дієтичні Склад: яловичина - 200 г, цибуля - 1 шт. морква - 1 шт. зелень, сіль і спеції за смаком. Яловичину розрізають на тонкі шматки, відбивають, солять, обсмажують злегка. Потім на маленькому вогні тушкують з овочами до повної готовності. подають до
Котлети відбивні дієтичні Склад: яловичина - 200 г, цибуля - 1 шт. морква - 1 шт. зелень, сіль і спеції за смаком. Яловичину розрізають на тонкі шматки, відбивають, солять, обсмажують злегка. Потім на маленькому вогні тушкують з овочами до повної готовності. подають до
Котлети відбивні дієтичні Яловичину розрізають на тонкі шматки, відбивають, солять, обсмажують злегка. А потім на маленькому вогні тушкують з овочами до повної готовності. Подають до столу з овочами або вінегретом.Говядіна 100 г, масло вершкове 10 г, цибуля 20 г, морква 10 г, зелень 10 г,