Тушковані котлети в томатному соусі, рецепт

Калорійність 2120
Білки / 100г: 16.04
Вуглеводи / 100г: 4.55

Маленькі котлети в томатному соусі це альтернатива класичним виробам з фаршу, таких як котлети. до яких ми звикли з самого дитинства. Вони смачні, привабливі для дітей з-за маленького розміру і дуже соковиті, завдяки рідини, в якій готуються. У нашому рецепті тушкованих котлет в томатному соусі пропонується використовувати два види м'яса: свиняче і куряче, від чого смак виходить дуже привабливим, а додавання спецій робить їх дуже ароматними і незвичайними.
Спробуйте приготувати їх на вашій кухні, і можливо вони стануть одним з ваших улюблених страв. Крім того, часу піде зовсім мало, що, звичайно, слід також відзначити знаком плюс.

Складові:
- свинина - 500 гр .;
- куряче м'ясо - 500 гр .;
- цибуля ріпчаста - 3 шт .;
- соус томатний - 2 ст.л .;
- крохмаль - 5 ч.л .;
- сіль;
- перець.


Тушковані котлети в томатному соусі, рецепт

1. Беремо всі необхідні продукти.

Тушковані котлети в томатному соусі, рецепт

2. Спочатку потрібно зробити фарш. Для цього м'ясо слід вимити і трохи просушити. Розрізати на шматочки і пропустити через м'ясорубку додавши при цьому одну цибулину.

Тушковані котлети в томатному соусі, рецепт

3. Далі слід покласти спеції, в даному випадку використовувалася суміш прованських трав. Але якщо цей аромат вам не подобається, замініть його на інший, більш відповідний вам. Також додайте сіль і чорний перець.

Тушковані котлети в томатному соусі, рецепт

4. Фарш важливо добре перемішати. Далі сформуйте невеликі котлетки. До речі, якщо м'ясо прилипає до рук, і погано формуються кульки, намочіть трохи руки в воді і, не витираючи, спробуйте ще раз.

Тушковані котлети в томатному соусі, рецепт

5. Сковороду розжарити на вогні. Влийте невелику кількість рослинного масла, і коли прогріється, покладіть котлетки. Смажте на середній температурі, стежте, щоб не підгорає. До речі якщо вогонь буде занадто маленьким, то м'ясо пустить сік, що теж не варто допускати.

Тушковані котлети в томатному соусі, рецепт

6. Обсмаживши трохи котлетки, додайте томатний соус, сіль і порізану цибулю.

Тушковані котлети в томатному соусі, рецепт

7. Далі влийте воду, щоб вона доходила до середини, і залиште на середньому вогні. Коли закипить, зменшіть до самого маленького і продовжуйте готувати близько 20-25 хвилин.

Тушковані котлети в томатному соусі, рецепт

8. 5 чайних ложки з верхом крохмалю розведіть в невеликій кількості води, до отримання однорідної суміші.

Тушковані котлети в томатному соусі, рецепт

9. Додайте крохмальний розчин в сковороду, доведіть до кипіння і вимкніть.

Тушковані котлети в томатному соусі, рецепт

10. Подавайте до столу з зеленню, свіжими овочами або яким-небудь овочевим салатом.

Схожі статті