Котлети з курячого фаршу без яєць! Ніжні, смачні і ситні 🙂
Здавалося б, ну котлети і котлети 🙂 Ан немає, курячі котлети без яєць, з додаванням сметани і сиру дуже і дуже ніжні. Можна давати діткам, по крайней мере мій маленький дитина із задоволенням з'їв цілу котлетку, хоча він досить вибірковий в їжі 🙂 Рекомендую Вам спробувати приготувати ніжні курячі котлети і Ваша сім'я Вам скаже спасибі 🙂 Якщо ж у Вас завалявся солодкий перець в холодильнику, то Ви сміливо можете зробити курячі котлети з сиром і солодким перцем. А якщо ще лежать кілька печериць не використаних, то грибний соус 5-ти хвилинка ідеально підійде до будь-яких котлет 🙂
Отже, рецепт курячих котлет без яєць!
- Фарш курячий - 800 гр.
- Цибуля - 2 головки
- Часник - 2-3 зубчики
- Сир - 80-100 гр.
- Сметана - 1 ст. ложка з гіркою (або 2 ст. ложки, якщо сметана рідка)
- Гірчиця - 1 ч.ложка з гіркою
- Сухарі (читайте, як завжди мати сухарі в будинку) - 5 ст. ложок
- Паприка суха - 1 ч.л.
- Базилік - 0, 5 ч.л.
- Суха петрушка - 0,5 ч.л. * Або пучок свіжої зелені
- Сіль за смаком
- * Перець - за смаком. Я не додавала
приготування:
- Якщо фарш робите самі, то прокручуємо куряче філе з цибулею і часником. Якщо фарш покупний, то цибулю і часник трьом на дрібній тертці
- У фарш додаємо приправи, сіль, сметану, гірчицю, сухарі і натертий сир
- Перемішуємо гарненько і залишаємо відпочити фарш на 15 хвилин
- Ручки змочуємо водою, формуємо котлети і смажимо на середньому вогні під кришкою до рум'яної скоринки
Готово! Можна не пропарювати, тому що у нас все перетерте в кашу і прожарівается, пропарюється під час смаження 🙂
