Використання різного м'яса дозволяє вибирати різні смакові відтінки котлет, в залежності від цього можна робити: котлети з курячого фаршу в мультиварці, котлети з яловичого фаршу в мультиварці, котлети з фаршу індички в мультиварці, котлети з свинячого фаршу в мультиварці. Але крім цього, можна застосовувати і комбінований фарш, тільки потрібно мати на увазі, що фарш з будь-якого птаха краще використовувати самостійно. Напевно, найкориснішими можна вважати парові дієтичні котлети з курячого фаршу в мультиварці. У цій страві взаємно доповнюють і підсилюють один одного три корисних фактора: пар, курячий фарш і мультиварка.
Готові котлети дуже добре подавати до столу з соусом, підливою, які теж потрібно робити самому, з урахуванням ваших смаків. Котлети з фаршу в мультиварці з підливою дуже апетитні і з задоволенням вживаються в їжу усіма членами сім'ї в будь-який час дня. Особливо такі котлети цінні тоді, коли готуються з самостійно зробленого фаршу, приготованого зі свіжого м'яса. Котлети з домашнього фаршу в мультиварці можуть стати не тільки хорошим частуванням, але також і цілим сімейним подією, коли до виготовлення котлет залучаються всі члени сім'ї. Рецепти котлет з фаршу в мультиварці численні і різноманітні, але вас це не повинно зупиняти, тому що вони однотипні і відрізняються пропорціями продуктів, складом спецій і т.д.
Краще зрозуміти, як приготувати котлети з фаршу в мультиварці, допоможуть наші поради:
- якщо котлети робляться з покупного фаршу, його потрібно «облагородити» прянощами і ароматними травами. Лук обов'язково, картопля і часник - за смаком;
- ретельно перемішайте фарш, це покращує смак котлет;
- для акуратності в роботі з фаршем, змочуйте руки у воді;
- в чашу мультиварки додається мінімум рослинного масла. Від великої кількості масла котлети виходять занадто жирні і несмачні;
- час приготування бажано контролювати, тому що готовність котлет залежить від потужності конкретної мультиварки;
- в фарш для котлет часто додають шматочок білого, трохи підсохлого хліба, попередньо замоченого у воді або молоці;
- класичний рецепт фаршу для котлет: на 1 кг яловичини 0,5 кг свинини або - 250 г сала;
- щоб котлети краще зберігали форму, а смак був більш «м'ясним», потрібно дати йому настоятися в холодильнику пару годин;
- також для соковитості до фаршу додають трохи колотого льоду.
