Цікаво, а що буде, якщо робити не зрази, а змішати начинку прямо з фаршем? Спробуйте, це дуже смачно!
Цікаво, а що буде, якщо робити не зрази, а змішати начинку прямо з фаршем? Спробуйте, це дуже смачно!
Нам буде потрібно:
Фарш (яловичина + свинина) - 600 г,
Помідори - 2 шт.,
Сир твердих сортів - 100 г,
Яйце - 1 шт.,
Хліб зерновий - 2 шматочки,
Зелень петрушки - трохи,
сіль,
перець,
Масло.
Фарш посолити, поперчити і з'єднати з замоченим у воді хлібом, перемішати. 1 помідор і сир нарізати дрібними кубиками. Помідори повинні бути з щільною м'якоттю (НЕ водянисті!).
Фарш з'єднати з сиром, помідорами і яйцем. Все перемішати і дати трохи постояти.
Сформувати котлети і обсмажити з 2-х сторін до готовності.
Подати котлети з часточками помідора і зеленню петрушки.
