Ковбаска з печива - рецепт з фото

Солодка ковбаска з печива

Солодка ковбаска з печива - рецепт з далекого радянського минулого. Ті, хто народився при СРСР, добре пам'ятають цей чудовий домашній десерт на швидку руку. І напевно не раз готували його. Ще б пак - всі продукти для його приготування практично завжди в наявності, готується десерт на раз-два, а смак виходить чудовий, та й виглядає відмінно. Не просто печеньки з маслом, а ковбаска з печива.

А як же круто було по-швиденькому зробити парочку таких ковбасок і віднести в школу на чаювання. А у Вас теж були чаювання в класі?

Солодка ковбаска з печива - рецепт, як приготувати

1. Насамперед нам потрібно наламати для приготування ковбаски печиво. Щоб у готової ковбаски на зрізі були красиві фактурні шматочки, не слід занадто дрібно кришити все печиво. Ми зробимо так: половину печива ламаємо руками дрібно, майже в крихту. А другу частину печива ламаємо на досить великі шматочки.

До цього процесу можна і потрібно підключити помічників, тоді справа піде набагато швидше, так як кришити печиво на ковбаску на самоті - досить нудне заняття.

2. Окремо в чашечці перемішуємо цукор і порошок какао.

3. Масло кладемо в каструлю, або металеву чашку, і ставимо на плиту - розтоплювати.

4. Як тільки масло розтане, додаємо молоко і какао з цукром. Ретельно перемішуємо шоколадно-масляну суміш ложкою, або віночком. Прогріваємо суміш на плиті, постійно помішувати до розчинення цукру. До кипіння доводити не потрібно, хоча, якщо суміш у вас встигла закипіти - нічого страшного.

5. Шоколадну масу знімаємо з плити і, не охолоджуючи, виливаємо в чашку з ламаним печивом. Виливаємо не всю відразу, а в 2-3 прийоми, акуратно перемішуємо. В результаті у нас вийде липка, густа маса.

6. Розстеляємо на столі харчову плівку. Вирішіть, скільки ковбасок ви будете робити, дві, або три. Значить, розстеляємо два, або три відрізу плівки / паперу. Ділимо масу на дві, або три частини і викладаємо на плівку, формуючи ковбаски. Плівку загортаємо, кінці з двох сторін зав'язуємо.

7. Розміщуємо готові ковбаски в холодильник для застигання на кілька годин. Якщо потрібно швидше, можна покласти ковбаски на півгодини в морозилку.

8. Готову ковбаску розгортаємо і нарізуємо навскоси, як звичайну ковбасу. Зберігаємо в холодильнику і подаємо охолоджену, так вона смачніше.

9. Солодка ковбаска з печива може готуватися в різних варіантах - додайте до печива великі шматочки волоських горіхів, родзинки, шматочки мармеладу, або цукати - і у вас кожен раз буде новий, смачний десерт до чаю. Удачі на Кухні та в Життя!