- Лимонад з морозивом:
- - 0,5 л газованої води;
- - 1 лимон;
- - цукровий сироп за смаком;
- - свіжа черешня або вишня;
- - 200 г ванільного морозива;
- - цукрова пудра.
- Коктейль "Літній":
- - гранат;
- - чорний виноград;
- - м'якоть дині;
- - газована вода;
- - лід.
- Коктейль "Сирний":
- -100 г сиру;
- - 1 яєчний жовток;
- - 250 мл молока;
- - сік 0,5 лимона.
Лимонад з морозивом
Дуже легко зробити лимонад з морозивом. Вичавіть сік з лимона і додайте його в газовану воду. Влийте в суміш цукровий сироп за смаком, перемішайте. З вишні чи черешні видаліть кісточки. У високі келихи покладіть 5-6 вишень і посипте їх цукровою пудрою. Поверх помістіть 50 г ванільного морозива і залийте суміш газованою водою з лимоном. Подавайте лимонад з соломинкою.
Вичавіть сік з граната і чорного винограду. М'якоть дині наріжте дрібними кубиками. Лід дрібно зітреш і викладіть в високий келих. Крижана крихта повинна заповнити половину склянки. Влийте соки, додайте динячі кубики і обережно влийте газовану воду. Подавайте негайно.
У спеку коктейль може замінити полуденок або легка вечеря. Такі ситні варіанти роблять на основі молока і додають до нього морозиво, сир, яйця. У міксері змішайте натертий сир, молоко, яєчний жовток і свіжовичавлений лимонний сік. Збивайте суміш протягом 1 хвилини, а потім перелийте її в охолоджений стакан. До сирного коктейлю можна подати сухе несолодке печиво.
Відмінне доповнення для домашніх коктейлів - кольоровий лід. Зробити його дуже легко, а виглядає такий лід надзвичайно ефектно. Вичавіть сік з апельсина. малини, чорної смородини. винограду. Змішайте їх з водою в пропорції 50 на 50. У тій же пропорції розбавте молоко і кава. Розлийте рідини з пластикових ванночка для льоду і заморозьте. Готовий лід розкладіть за прозорими ваз і додавайте в коктейлі безпосередньо перед подачею.