Восени у гастроентерологів додається пацієнтів
Літо, відпустка, зміна звичного способу життя, велика кількість зелені, овочів і фруктів багатьох з нас надихають на подвиг схуднення. Здається, що влітку набагато легше "почати нове життя" в новому іміджі - легкому, стрункому, привабливому. Однак лікарі - гастроентерологи, гепатологи, дієтологи - знають, що після таких подвигів пацієнтів у них щороку додається.
Чому так відбувається, як правильно використовувати літні фактори для правильного зниження ваги, чому цей процес ні в якому разі не повинен стати болісним? Керівник відділу лікувального та профілактичного харчування НДІ харчування РАМН, кандидат медичних наук Олексій СТЕНІН розмовляє з оглядачем Тетяною БАТЕНЕВОЙ.
- Новина останніх днів: у США створено ту найзаповітніша "пігулка стрункості", про яку мріють покоління товстунів. Це в принципі можливо?
- Причин, що призводять до надмірної ваги, величезна кількість. Тому неможливо одну пігулку створити на всі випадки. Іноді ожиріння викликане зниженням функції щитовидної залози. Якщо організм отримає відсутні гормони у вигляді ліки, такий вид ожиріння можна лікувати. Але важливо пам'ятати, що будь-яка гормональна терапія вкрай відповідальна. Втручання в ендокринну систему може викликати непередбачувані наслідки.
- Ще новина: в тюрмах Британії провели експеримент по насиченню їжі укладених вітамінами і мікроелементами, яких там не вистачає. І переконалися, що вони різко знижують рівень агресивності, пом'якшують звичаї, кримінальні нахили. Невже все так просто?
- Ми складаємося з того, що їмо. Це знали ще стародавні греки. Нічого нового британці не відкрили, подібні дослідження давно проведені в нашому інституті, псіхостабілізірующіе властивості таких мікронутрієнтів, як селен, марганець, доведені. І в цілому наші вчені прийшли до висновку: дієтологічне вплив за силою можна порівняти з самим потужним лікарським.
- Але люди набагато частіше експериментують з дієтами, ніж з ліками, вважаючи, що це абсолютно безпечно.
- І забуваючи про те, що втручання в обмінні процеси - вкрай відповідальна річ, тут дуже легко "завалити" практично будь-яку систему життєзабезпечення організму і дуже важко потім коригувати. Ми стикаємося з такими запущеними випадками "діетосамолеченія" дуже часто, особливо в осінній період.
- Коли багатьом хочеться почати нове життя "з понеділка"?
- Коли повертаються з відпустки люди, які "оздоровлювалися" в різних неспеціалізованих санаторіях, на зарубіжних курортах спа-терапії, таласотерапії і т.п. Важкі наслідки ми нерідко можемо передбачити.
- Це яким же чином?
- Багато відпочивають на узбережжі теплих морів, де відбувається різка зміна декількох факторів, прямо пов'язаних зі станом здоров'я. Перше - різке збільшення ультрафіолетової інсоляції, яка вкрай протипоказана, наприклад, при захворюваннях печінки, підшлункової залози. Друге - колосальне зміна дієти: все кидаються на sea-food. Для такої зміни потрібні зовсім інші ферментні системи. Звідки може бути у жителя Кандалакші або Пензи фермент, який розщеплює жири середземноморських морських тварин або риб? А якщо немає необхідного ферменту, травлення дуже страждає. Третій фактор - зміна часового поясу. На один часовий пояс потрібно один день адаптації. Уявіть собі жителя Якутська, що прилітає до Іспанії. Йому тільки на адаптацію потрібно два тижні, а відпустку вже скінчився.
- Більшість ваших пацієнтів - люди, які прагнуть схуднути?
Читайте статтю повністю на сайті Известия Науки
Ви можете обговорити тему Фітнес і дієти в форумі