Випускниця МГУ, розумниця, красуня і бізнесвумен зі стажем Гузель Санжапова зайняла в минулому році новим бізнесом - виробництвом крем-меду.
Цей бізнес не можна назвати «виключно справою», в нього Гузель вкладає душу і серце, допомагаючи людям жити в своєму селі і працювати на своїй землі.
Виробництво крем-меду Гузель придумала не так давно, але за півроку продала понад тисячу баночок з новим і незвичним продуктом. Отримані гроші були спрямовані на розвиток пасіки, з якої Гузель отримує основні інгредієнти для свого виробництва.
Малий Туртиш - мала Батьківщина бізнесу
Проект Сocco Bello Honey з'явився не випадково. Багато років бабуся і дідусь Гузель жили в селі Малий Туртиш під Свердловськом. У цьому селі і знаходиться пасіка, на якій працювало не однієї покоління родичів Гузель. Пасіка передавалася від батька до сина і щорічно приносила невеликий, але стабільний дохід. Крім того, на пасіці працювали і кілька людей, що живуть в Малому Туртише.
Коли дідусь через вік перестав займатися пасікою, всі турботи про бджіл, про збір меду і реалізації продукції лягли на батька Гузель. Йому доводилося продовжувати працювати в Єкатеринбурзі, де у нього був невеликий магазин, і організовувати роботу на пасіці, адже люди, що працюють там, не зможуть знайти роботу в іншому місці.
Тоді Гузель вирішила модернізувати мед і створити новий продукт, який збереже корисний властивості меду, але буде сильно відрізнятися від звичного меду структурою і смаком. Сама Гузель не любить зацукровані і твердий мед, тому було вирішено спробувати змішувати мед з різними ягодами.
Після серії експериментів і ряду консультацій з фахівцями Гузель стала уявляти собі, що саме необхідно зробити для створення нового «крем-меду».
У Німеччині вдалося придбати 100 літрову бочку, в якій встановлена мішалка, що обертається на низьких оборотах і збивати мед разом з ягідним пюре.
Ягоди збиралися вручну місцевими бабусями, причому деяким вдавалося заробити за день до 1000 рублів - дуже пристойні гроші для села.
На виробництво перших 50 баночок було витрачено близько 300 000 рублей. Бізнес створювався власними силами і на «голому» ентузіазмі. Головним завданням для себе Гузель визначила допомогу батькові, вона хотіла зберегти пасіку і вдихнути в неї нові сили.
Гузель впевнена, що зараз люди не хочуть купувати мед, як продукт, що має незрозуміле походження. Для хороших продажів меду необхідно створити історію, необхідно говорити про якість та умови зберігання вихідних інгредієнтів.
Щоб забезпечити свого провадження стабільні обсяги, Гузель планує розширити виробничі площі, побудувати цех, в якому вдасться і відкачувати мед, і сушити ягоди, і упаковувати продукт.
Гроші збираються всім миром!
Щоб отримати гроші на розвиток бізнесу і будівництво цеху, Гузель вирішила звернутися до краудфандінговой платформі Boomstarter.
Звичайно, частина людей відмело цю ідею, але знайшлися люди, які не тільки готові придбати кілька баночок меду, але і вкладають досить великі суми в розвиток проекту. Для них Гузель організувала на території пасіки будиночок, в якому пропонує людям проводити романтичні вихідні.
До того, що попит буде рости і власного виробництва, з часом, перестане вистачати, Гузель ставиться з розумінням. В майбутньому вона готова закуповувати вихідна сировина, благо в селі є ще одна пасіка з не менш якісним медом.