Кукурудза: користь продукту
Всі обожнюють гарячу і ароматну кукурудзу, яка прямо тане в роті ... Її можна використовувати скрізь - з кукурудзи готують масло, варять і їдять, роблять попкорн. Ну і звичайно ж, салат з кукурудзи теж користується популярністю, адже цей інгредієнт доповнює будь-яку страву.
Крім смаку, кукурудза має ряд переваг. У ній є фолієва кислота, вітамін С і К, В РР, магній, бор і залізо. Особливо корисні кукурудзяні рильця, відвар з них рекомендується пити людям, у яких проблеми з нирками. Перезріла кукурудза занадто груба і погано засвоюється, тому бажано вживати тільки молоді качани.
Кукурудза: користь і шкода
Кукурудза прийшла до нас з Америки, і поступово завоювала популярність в країнах Європи. Вона відрізняється не тільки прекрасним смаком і ароматом, але і високою поживністю. Яка користь від кукурудзи?
Користь кукурудзи полягає в наступному:
Варена кукурудза корисніше, ніж сира. Чому? Вся справа в тому, що в свіжої кукурудзі занадто грубі волокна, вони важко сприймаються шлунком. Варена кукурудза м'яко впливає на шлунково-кишкового тракту і позитивно впливає на перистальтику.
Користь консервованої кукурудзи
Цей вид кукурудзи теж корисний, але менше, ніж варена. Вся справа в тому, він вона проходить спеціальну обробку, і частина поживних речовин втрачається. Але в будь-якому випадку. Незважаючи на це, в консервованої кукурудзи присутні вітаміни і мінерали.
Кому не можна їсти кукурудзу
Заборонено їсти кукурудзу тим людям, у кого виразка шлунка, проблеми з кишечником, тромбофлебіт, алергія, індивідуальна непереносимість.
Цікаві факти про кукурудзу
- Кукурудза є однорічним рослиною, воно може досягати в висоті 7 метрів
- У кукурудзі є як жіночі, так і чоловічі суцвіття
- Вона росте тільки з насіння, з цієї причини не можна зустріти кукурудзу в дикій природі, її садить людей
- Найбільше кукурудзу вживають в Мексиці, вона включена практично в кожне блюдо
- Її потрібно варити, не додаючи сіль, вона буде занадто жорсткою. Тільки після того, як початок повністю проварити, його солять.
- Кукурудза є на кожному континенті, виняток - Антарктида.