Побалуйте рідних кукурудзою, запеченої в харчовій фользі. Такий спосіб термічної обробки є щадним і дозволяє зберегти в цілості всі вітаміни і мікроелементи. Якщо комусь із членів сім'ї раптом захочеться перекусити, це корисне і оригінальне блюдо обов'язково стане в нагоді дослідної господині.
Найпростіший рецепт запеченої кукурудзи в фользі
Коли дорогі вам люди ось-ось нагрянуть додому, а основні страви у вас ще не готові, не варто панікувати. Наступний рецепт кукурудзи, запеченої у фользі в духовці, дозволить вам залишатися на висоті і смачно нагодувати гостей і рідних.
- часник - 2 зубчики;
- кукурудза - 4 шт .;
- масло вершкове - 65 г;
- сіль - 1/3 ч. ложки;
- зелень кінзи або петрушки - 2 ст. ложки.
Дрібно нарубати вимиту зелень, часник почистіть і подрібніть за допомогою часничниці. Заздалегідь дістаньте масло з холодильника і після його розм'якшення змішайте його з зеленню і часником, посоліть. Потім зробіть з маси невелику «ковбаску» оберніть її міцною харчовою плівкою і помістіть в морозильну камеру приблизно на годину.
Фольгу розріжте на такі шматки, щоб кожен кукурудзяний качан, очищений від шкірки і промитий, можна було загорнути приблизно в 3-4 шари. Простежте, щоб з-решт звисали вільні краю приблизно 5 см. Підмерзлих масло поріжте скибочками середньої товщини. На кожен шматочок фольги помістіть качан, 2-3 скибочки масла з прянощами (повинно вийти близько 1 ст. Ложки), щільно оберніть фольгу і добре притисніть хвостики. Недосвідчених господинь часто хвилює, скільки запікати в духовці кукурудзу в фользі. Варто пам'ятати, що це займе близько години, а температура не повинна перевищувати 200 градусів.
Кукурудза, запечена в фользі на вугіллі
На природі завжди пробуджується сильний апетит. Кукурудза, запечена в фользі з часником на грилі, відрізняється ніжним і соковитим солодкуватим смаком.
Замочуємо качани кукурудзи у воді приблизно на 25 хвилин. Трохи віджимаємо воду, щоб вона перестала стікати з качанів, і обертаємо кожен з них в 4-5 шарів фольги, щільно притискаючи її до кукурудзи. Потім викладаємо її на гаряче вугілля і залишаємо на 30-50 хвилин. Те, скільки вам знадобиться запікати кукурудзу в фользі, залежить від розміру качанів і температури вугілля. В цей час почистіть лайм і зніміть з нього цедру, а потім подрібніть його з перцем чилі і часником в комбайні. Така пряна суміш зробить ваш обід або вечерю незабутнім. Коли кукурудза буде готова, просто натріть її пряною сумішшю.