Кулінар мочити і сушити

Сімферополь став найпопулярнішим авіанаправленіем для відпочинку з дітьми

У число найбільш затребуваних у сімейних туристів міст увійшов один закордонний населений пунктЕксперти компанії склали список затребуваних цього літа у сімейних мандрівників міст. У рейтинг включили як російські, так і зарубіжні населені пункти, рейси в які бронюють найбільше число пасажирів з дітьми. Крім Сімферополя в топ-5 списку також увійшли Сочі, Анапа, чорногорський Тіват і Краснодар.

У яблуці також міститься велика кількість клітковини, органічних кислот, цукру (в солодких сортах), каротину і пектину. Перелік вітамінів. містяться в яблуках. Правильно приготовані джеми, сухофрукти, соки і компоти з яблук зберігають більшу кількість корисних поживних речовин, але максимальна кількість вітамінів і мінералом можна отримати тільки з недавно зірваних плодів, склад яких не піддається ніяким змінам.

Одне зелене яблуко містить чверть добової норми вітаміну С, на 50 відсотків більше вітаміну А, ніж апельсин, велика кількість калію і заліза, пектини, які покращують травлення, обмін речовин і виводять холестерин з організму, йод, цинк, солі магнію. Якщо щодня їсти яблука, то можна поліпшити своє травлення і навіть схуднути, так як в яблуках міститься фолієва кислота, яка притупляє апетит.

Але вітаміни - штука примхлива. Вони можуть зникати з яблук при тривалому зберіганні, деякі способи приготування. Розбираємося, як зберегти в яблуках максимальну кількість користі.

5 причин приймати БАДи

Ендрю Вайль (Andrew Weil) - фахівець з інтегративної медицини, викладач Гарвардського університету, його сайт drweil.com. Головне правило, яке слід пам'ятати, якщо ви вирішили приймати БАДи, - купувати їх слід тільки після обстеження і за рекомендацією нутриціології. 1. Харчуватися правильно складно і дорогоДля здоров'я необхідно правильне харчування. Їжа повинна задовольняти, насичувати, а також захищати нас від внутрішніх запалень і хвороб.

Кожна господиня обирає свій спосіб сушіння яблук. Все залежить від наявності апаратів, часу і кількості заготовляється фруктів. Сушка - це термічна обробка продуктів з максимальним збереженням в них вітамінів і мікроелементів. Дізнайтеся, як сушити яблука в мультиварці, зі статті>. Зберігаємо урожай на зиму: сушимо яблука в аерогрилі. Кращий спосіб зберегти великий урожай яблук - це засушити їх.

Найкраще їсти яблука сирими. І недавно зірваними з дерева. Так що поки сезон - потрібно встигнути купити місцеві яблука або зібрати плоди на своїй ділянці. І найкраще перед їжею або приготуванням ці яблука не чистити - в шкірці зберігається дуже велика кількість вітамінів.

Чи не розрізайте яблука задовго до їжі, в розрізає вигляді вони також втрачають корисні властивості і окислюються. Краще готувати яблука до вживання або різати для пирога безпосередньо перед приготуванням.

Якщо ви не збираєтеся зберігати яблука протягом зими, то кращий спосіб (крім, з'їсти сирим) приготувати їх без втрати корисних речовин - запікання. В результаті вони навіть підвищать свої корисні властивості. Запечені яблука рекомендують людям, які страждають порушеннями травлення, запорами і дисбактеріозом. Справа в тому, що запечене яблуко засвоюється організмом краще, і дія на нього виявляється більш сильне, ніж у яблука, яке залишилося сирим. Крім того, в зв'язку з запіканням, яблуко стає солодшим, і може служити відмінним десертом, який ви приготували без цукру.

Вівсянка - зло: вчені довели, що улюблена каша шкідлива

Роками вівсянка була в пошані у дієтологів, але всьому приходить кінець. Нові дослідження показали - від вівсянки товстіють! Вже скільки ми молилися на цю кашу! Все з дитинства пам'ятали, що вівсянка - шалено корисний продукт. У нас заштовхували її в дитячих садах, школах, потім у дорослому житті тренери і дієтологи співали їй оди, а тут раз - і вівсянка виявилася шкідлива для фігури. © Getty Images вівсянка Але підемо по порядку. Сама по собі вівсянка - блюдо шалено древнє, його любили і на Русі і в Шотландії і в інших країнах. Крупа ситна, не дорога та ще й корисна.

Так, щоб і вітаміни збереглися. і колір не загубився, і зберігалися сухофрукти довго. Не тільки смак, але і велика кількість сухих речовин відрізняє ці яблука від інших. Нарешті ми засушили стільки, скільки змогли. Але як зберегти наші труди? Раніше і сушила. і мочила і заморожувала. На жаль, завжди в сушених яблуках заводилася

Яблука - справжнє джерело вітамінів і корисних речовин. При будь-якому врожаї цих фруктів дуже важливим є питання їх зберігання і правильного розпорядження. Способів зберігання безліч: мочіння. консервування, сушіння і в'ялення, але збереження яблук у свіжому вигляді, звичайно ж, поза конкуренцією. Дізнайтеся, як сушити яблука в мультиварці, зі статті>. Зберігаємо урожай на зиму: сушимо яблука в аерогрилі. Кращий спосіб зберегти великий урожай яблук - це засушити їх.

Запечене яблуко з сухофруктами

2 антонівських яблука 1 ч.л. родзинок 1 ч.л. сушеної журавлини 1 ч.л. меду Щіпка кориці Яблука помити, обсушити і вирізати серцевину у цілого яблука, але так, щоб отвір було наскрізним. Налити в деко трохи води, шкірку яблука проткнути в декількох місцях зубочисткою. Змішати родзинки, журавлину і мед. Покласти начинку в яблука. Запікати до м'якості при температурі 180 градусів.

Мочіння - дуже вигідний спосіб консервування. По-перше, воно надзвичайно просто в виконанні, по-друге, мочені яблука дуже смачні, а ви отримуєте не тільки яблука на зиму, але ще і відмінний компот.В-третє, саме в мочених яблуках зберігається і навіть примножується вітамін С.

1 трилітрова банка Яблука 1 стакан цукру Антонівку відібрати без вм'ятин, помити, скласти в банку доверху. Придавити яблука 2 чистими невеликими паличками, встановити їх хрест навхрест. Засипати цукор і налити холодну кип'ячену або джерельну воду. Закрити пластиковою кришкою. Зберігати в прохолодному місці.

Трави маслом не зіпсуєш: готуємо оригінальні заправки для салатів

Оксамитовий сезон - це час, коли ще можна зібрати з дачної грядки свіжі овочі та фрукти. І поки нам ще доступні сезонні, а не вирощені в штучних умовах джерела вітамінів, пропонуємо налягати на легкі і корисні салати. © Надано: Hearst Shkulev Media LLC Зробити свіжий мікс з сезонних овочів ще більш привабливим допоможе пікантний соус. І тут не зайвим буде нагадати, що добра половина важливих для нас вітамінів, що знаходяться в рослинній їжі, є жиророзчинними, тобто, для їх засвоєння потрібні жири.

Але для цього потрібна склотара в великих кількостях. цукор і т.д. А склотара то - тю-тю Деякі люблять мочені або ж квашені яблука. Але це вже, вибачте за тавтологію По-перше, при такому способі в яблуках зберігається до 95% вітамінів. мінералів і Здавалося б, нічого складного - сушити яблука. Нарізав, розклав на сонечку і готово.

Кращий спосіб зберегти великий урожай яблук - це засушити їх. Інструкція по сушці. Як сушити яблука в аерогрилі? Велику частину часу у вас займе У такому вигляді вони відмінно пролежать кілька місяців і збережуть максимум вітамінів і мікроелементів.

Дуже хороший спосіб, правда, при ньому не збережеться вітамін С. Але зате інші вітаміни і мікроелементи залишаться. Також врахуйте, що сушені яблука калорійні і містять багато цукрів, тому тим, хто страждає на діабет, краще від них утриматися.

Для сушки потрібно з яблук вийняти серцевину і нарізати їх на гуртки, товщиною близько 5 мм. Потім опустити яблука в соляний розчин, щоб при сушінні вони не темніли. Потім можна розсипати підготовлені яблука на деку і сушити в духовці або на сонці. Висохлі правильно фрукти не ламаються, вони пружні, що не липкі.

Зберігайте засушені яблука в тканинних або паперових мішечках, в темному провітрюваному місці.

Шарлотка з сушених яблук

4 яйця 1,5 склянки борошна 2/3 склянки цукру ½ пачки вершкового масла 1 ч. Л. розпушувача 1,5 склянки сушених яблук Кориця Яблука замочити, потім відварити (відвар можна використовувати як основу для компоту). Жовтки відокремити від білків. Білки присолити і залишити, а жовтки розтерти з цукром до білого стану. Додати масло кімнатної температури до жовтків і збити. Додати борошно з розпушувачем. Розмішати все, щоб не було грудочок. Білки збити до крутої піни і ввести цукор. Покласти в тісто і акуратно перемішати. Форму змастити маслом і посипати борошном. Яблука покласти в тісто, розмішати, вилити все в форму. Запікати при температурі 180 г близько 50 хвилин.

Тут все просто: ріжемо шматочками приблизно як на пиріг. Насипаємо в каструлю з товстим дном або сотейник. І тушкуємо. Нічого додавати не треба, яблука дадуть сік і будуть в ньому ж і потихеньку варитися. Такі тушковані яблука можна з'їсти відразу, а можна розкласти по стерилізованим банкам, закрити простерилізованих кришками і поставити в холодильник. Там вони можуть навіть до зими достояти, і тоді ви спече з ними пиріжки. Або подасте їх на гарнір до м'яса.

Продукт дня: гранат.
Стиглі соковиті гранати нового врожаю з'являються на прилавках магазинів в кінці осені. Щоб не помилитися у виборі і не принести додому незрілий фрукт, при покупці зверніть увагу на його шкірку: вона повинна бути рівною і гладкою, без тріщин, плям і інших пошкоджень. 5 фактів про гранатеГранатовий сік рекомендують пити при анемії, авітамінозі і серцево-судинних захворюваннях, оскільки він містить велику кількість вітамінів групи В, С, Р і мікроелементів: калій, кальцій, натрій, магній.Антіоксіданти, якими багаті гранати, допомагають очистити організм від токсинів і шкідливих речовин.

- Поділиться Новиною в Соц. мережах

Схоже в мережі

Які вітаміни містяться в яблуках. Користь яблук - KakieVitaminy.ru

Сушені яблука - користь чи шкода, їх калорійність? - rusfermer.net

Яблука. користь велика. а чи є шкода? | Мочені яблука - opolze.net

Який апарат для сушіння яблук впорається зі своєю роботою краще - rusfermer.net

Як правильно сушити яблука / яблука / 7dach.ru - www.7dach.ru

Як зберігати яблука на зиму правильно: Антонівка, білий налив - rusfermer.net

Сушимо яблука і заробляємо на цьому гроші - Chudo-Ovoshi.ru

Як сушити яблука в аерогрилі? Поради з приготування - rusfermer.net

Про яблука. опис, властивості, характеристика, вітаміни - suseky.com

Фото: Яблука на гілці. Крім вітамінів яблука містять велику кількість пектинових речовин, що благотворно впливає на рівень цукру в крові і є прекрасною профілактикою діабету. Бажано зберігати яблука в натуральному вигляді, що не переробляючи їх. Якщо дотримуватися правил зберігання, яблука довго залишаться свіжими, і не будуть псуватися. У тих випадках, коли немає можливості зберегти яблука в свіжому вигляді, їх сушать. мочать або консервують.

Користь яблук для здоров'я. | Гармонія - zdorovie-i-molodost.ru

Гармонія. як зберегти здоров'я і молодість. У мочені яблука міститься підвищена кількість вітаміну С, який при вимочуванні збільшується в кілька разів. Користь яблук для здоров'я і молодості велика. а головне, цей смачний і простий спосіб оздоровлення доступний кожному.

Схожі статті

Мочити і сушити