По виду плоди кумквата нагадують мініатюрні овальні апельсини розміром від 3 до 5 сантиметрів в довжину і від 2 до 4 сантиметрів у ширину.
Плід кумквата за смаком нагадує мандарин з легкою кислинкою, їстівний повністю, з солодкою шкіркою (може викликати роздратування нирок). У природі зустрічаються кілька видів кумквата, що розрізняються формою плода. Кумкват вживають як в сирому, так і в переробленому вигляді (цукати, варення, мармелад).
Кумкват рідко вирощується з насіння, оскільки у нього слабка коренева система. У Китаї і Японії для розмноження рослини роблять щеплення до понціруса трёхлісточковому (Poncirus trifoliata). Часто вирощується як кімнатна рослина.
Кумкват культивують в Китаї, Південно-Східної Азії, Японії, на Близькому Сході, в Південній Європі (особливо на грецькому острові Корфу) і на півдні США (особливо у Флориді).
Завантажити фото / Додати по URL
Кумкват-смачний цитрус
Я з білою заздрістю заздрю своїй подрузі, яка живе в Греції і постійно викладає рецептики з використанням цитрусових. Ось і з кумквата вона робить чудові цукати, які мені доводиться купувати в магазині
Я обожнюю цей фрукт, його гіркуватий нотку. Ось тільки даремно його розфарбовують в різні кольори, все таки це вже хімія.
Якщо бачу в магазині свіжі кумквати, то хоч вони і дорогі, але я купую грамів двісті і насолоджуюся їх смаком і ароматом.
У нашому кліматі не вдасться виростити дерево з такими красивими плодами але я бачила в квітковому магазині. Ціна правда захмарна, але все ж мрію купити собі таке деревце, в колекцію до свого лимону і мурайя.
Смачний цитрусовий фрукт
Кумкват я люблю, купуємо цей цитрусовий періодично. В основному, я в магазинах зустрічаю кумкват, привезений з Ізраїлю. Плід кумквата оранжевого кольору або золотисто-жовтого, схожий на маленьку апельсинки, тільки трохи витягнутої форми. За смаком же мені кумкват більше нагадує мандарин, ніж апельсин, тільки на відміну від солодких мандаринів у кумквата в смаку присутня невелика, особисто мені приємна кислинка.
Кажуть, що з кумквата виходить дуже смачне варення, але підтвердити це я не можу, просто тому що не пробувала. Хоча не думаю, що рецепт варення з кумквата складний, може коли-небудь і спробую його приготувати. Я їла кумкват тільки в свіжому вигляді. Чистити кумкват від шкірки заняття марне, шкірка не так легко відходити, та й їсти кумкват можна зі шкіркою. Шкірка кумквата абсолютно не гірчить.
Кумкват дуже корисний фрукт, в ньому міститься маса важливих і потрібних нашому організму речовин. Але, як і будь-які інші цитрусові, кумкват необхідно їсти в помірних кількостях, щоб раптом не виникло алергічної реакції.
Я дуже люблю кумкват! Головне - вдало вибрати, а то мені недавно кіслющій попався. Взагалі кумкват схожий на апельсин, тільки на смак більш м'який, не такий агресивно-кислуватий, як апельсин і не такий солодкий, як мандарин. Зрозуміло, відрізняється розмірами - плоди кумквата розміром, зазвичай, близько п'яти сантиметрів.
Кумкват можна їсти прямо з лушпиння - вона абсолютно не гірка, якщо кумкват стиглий.
Їла я і в'ялений кумкват - теж дуже смачно! Але смак досить сильно відрізняється від свіжого.
Не розумію я випадів, що, мовляв, мандарини з апельсинами смачніше. Так люди ж таки не порівнюють грейпфрут з, наприклад, мандарином і не кричать, що грейпфрут гіркуватий. У кожного фрукта свої якості і своя корисність.
Тетяна, подивіться в великих супермаркетах у відділі фруктів - рідко, але трапляється іноді :)
Ксенія, мабуть, я любитель :)
Анжеліка, а чого смердючий-то. D
Пахне бо. Хороший коньяк теж смердючий. Смердючий не їсти показник поганого
купував я його якось, нічого особливого, 370 рубликів, купив 1кг, я думаю, він того не варто. Смак трохи слабкий, мені дак краще апельсини або мандарини. Мандарини і апельсини, я знищую кілограмами)
Кумкват - супер фрукт!
Одного разу спробувавши, закохалася навічно. Це я про кумкват. Вперше його смак дізналася півтора року тому. Співробітниця пригостила їм на своєму дні народження. Дуже мені сподобався - яскраво виражений солодкуватий смак цитрусових, який йому надає шкірка, з нею Кумкват можна їсти, тільки гіркоти не відчувається, як в апельсинової, або мандариновою.
Відразу "рвонула" в інтернет за інформацією про нього. Виявилося, він дуже корисний. Кумкват вбиває грибок в організмі і володіє сильними бактерицидними властивостями. Ще Кумкват лікує нервові розлади, але тут вже один після одного споглядання найкрасивіших яркооранжевих плодів, не кажучи вже про аромат, вся депресія зникне.
Вибирати при покупці треба найбільш насичені за кольором плоди. Минулої зими у нас в Магніт з'явився в продажу Кумкват за дешевшою ціною, ніж в інших магазинах, але забарвлення у нього була бліда, мабуть, плоди недозрілі. Купила - смак гірше, ніж у яскравих за кольором плодів. Пробувала купувати сушений Кумкват, а також цукати, мені не сподобалися, відсутнє відчуття свіжості, відчуваєш тільки концентрований смак кірки.
Звичайно, Кумкват дороге задоволення, але його можна і купувати трохи, велика кількість його все одно не з'їсти за день. З моєї сім'ї Кумкват тільки мені подобається, ні чоловік, ні дочка з зятем його смаку не зрозуміли. А даремно.
Апельсини для ляльки
Більш ніж смак, у кумквата привертає мініатюрність його плодів. Нам всім добре знайомі апельсини. А тут ніби міні-фруктики для ляльок. Ми з ними познайомилися в свою першу поїздку в Єгипет. Тоді ж і привезли своїм знайомим і рідним в гостинець. Кумкват добре зберігається, не треба особливих пересторог при перевезенні. Ми самі їли потроху, смак приємний. А ось коли стали наші знайомі по черзі пробувати, з'ясувалося, що кумкват дає сильну реакцію - на шкірі висипає червоний висип, сверблять очі. Сумнівів не було, кілька випадків підтвердили. Так що цих крихіток є пригорщами не варто. Задовольнили цікавість і досить. В'ялений мені зовсім не сподобався. Їм тільки свіжий.