Головний принцип в роботі нашої компанії - найбільш повне задоволення потреб наших клієнтів. Ми приділяємо увагу не тільки організації безперебійних поставок продукції, а й в оперативному вирішенні виникаючих питань.
Ковбасний шпагат використовується для перев'язування різних ковбасних виробів, обв'язування риби для копчення та іншої продукції. Матеріалом ковбасних шпагатів служать бавовняні нитки, на основі різних матеріалів натурального походження.
Основним параметром шпагату є міцність матеріалу і його діаметр, при цьому враховується характеристики робочого середовища. У харчовій промисловості бавовняний шпагат незамінний, так як він не руйнується під дією ультрафіолету і не схильний до гниття при контакті з вологою. Крім цього, матеріал безпечний, як для здоров'я людини, так і для навколишнього середовища.
загальні поняття
Ковбасний шпагат ─ виріб, отримане шляхом кручення, яке є гнучким тілом з довільною довжиною. Його утворюють безліч елементів, які пов'язані воєдино і являють собою тіло, отримане крутінням.
Під крученням розуміють деформацію, в результаті якої кожне з поперечних перерізів повернуто щодо іншого паралельно розташованого перетину під деяким кутом навколо осі кручення, що з'єднує їх геометричні центри.
Для виробництва ковбасних шпагатів використовуються різні за своїм походженням матеріали:
Натуральні волокна: луб'яні або листяні. Цей матеріал може взаємодіяти з навколишнім середовищем, зокрема, він здатний, як поглинати, так і виділяти вологу. При використанні шпагату, виготовленого з використанням натуральних волокон, при виробництві ковбасних виробів, їх маса істотно залежить від параметрів (вологість і температура) середовища зберігання.
Волокна, отримані в результаті хімічних реакцій. Вони бувають:
- штучні, тобто отримані на основі полімерів натурального походження;
- синтетичні, для виробництва яких використовуються штучні полімери.
Основна вимога до матеріалу ковбасного шпагату, полягає в збереженні міцності в умовах підвищеної вологості і температури.
Види і характеристики
Шпагати для виробництва ковбаси виготовляються різних крутінням. Вони бувають одинарними і подвійними. Для виробництва перших з них нитки скручуються в напрямку, який протилежний до напряму крутіння. Подібне виріб зветься Маккей.
Шпагати подвійного кручення називаються Арката. В цьому випадку скручуються кілька шпагатів невеликої товщини, які виготовлені описаним вище способом.
Номінальна товщина виходить шляхом множення товщини ниток на їх число. Лінійна щільність або товщина є відношенням маси до площі. Фактична лінійна щільність відмінна від номінального значення. Це відбувається через що виникає усадки (укорочуванні) довжини, яка змінює щільність матеріалу.