Марина знала, що існують продукти, які і схуднути допоможуть, і хвороби вилікують. Тому худнучи в черговий раз перед поїздкою на море, вона подумала: «Що б такого з'їсти, щоб схуднути?», І згадала про куразі. «Здається, курага проносить. До того ж вона солодка і поживна. Усе. Буду сидіти на одній куразі, і пити воду. Точно схудну! ».
Але така тактика не тільки хибною, вона ще й шкідлива для здоров'я. Давай розберемося, невже цінний продукт, який лікарі радять їсти під час зимового авітамінозу, може нашкодити? Які має курага корисні властивості і протипоказання?
Як роблять корисну курагу
Курага - це сушений абрикос, з якого витягли кісточки і поділили навпіл. Абрикоси збирають і сушать в зрілому стані. В цей час в них міститься найбільша кількість корисних речовин. При сушінні вони не руйнуються завдяки особливому процесу дегідратації. Це означає, що абрикос втрачає вологу природним шляхом. Його розкладають на піддони і виносять на свіже повітря під сонечко. Так він в'ялиться від шести до восьми днів. Після його збирають і упаковують. Натуральний сушений абрикос має темно-помаранчевий колір, іноді він буває світло-коричневим.
Якщо ти зустрічаєш на ринку курагу яскравого оранжевого кольору, соковиту і блискучу - не поспішай її купувати. Її виготовляють швидким промисловим способом. Вона сушиться нема на свіжому повітрі в променях ласкавого сонця, а в промисловому цеху. Щоб прискорити процес сушіння і зберегти товарний вигляд, його обробляють Е 220 (діоксид сірки). Цей консервант не заборонений, і в малих кількостях не здатний завдати шкоди. Але якщо їсти щодня курагу, то консервант буде накопичуватися в організмі. Він може спровокувати астму, хвороби легенів і бронхів.
Купуючи курагу, обов'язково звертай увагу на її колір. Нехай красиві яскраво-помаранчеві блискучі сухофрукти залишаться на прилавку. Вибирай натуральну - матову курагу більш темного кольору. Вона і солодший, і користі принесе більше.
Енергетичні властивості і калорійність
У 100 г кураги приблизно 240 ккал. Якщо ти худнеш, то ця цифра підкаже тобі, що ти можеш з'їсти солодку і смачну курагу як десерт. Вона ситна і корисна. До її складу входять:
- каротин, що допомагає зміцнити волосся і нігті;
- органічні кислоти, що відповідають за молодість і здоров'я шкіри;
- мінерали - калій, кальцій, магній, залізо, фосфор;
- вітамін А, який допомагає залишатися зору гострим, а шкірі - зволоженою;
- вітамін С, який підвищує імунітет;
- вітамін В 5, що сприяє швидкому зростанню і харчуванню волосся.
Солодкість сухофруктів забезпечують глюкоза, сахароза та фруктоза. Завдяки їм, солодку курагу можуть є діабетики і ті, хто прагне скинути вагу.
Енергетична цінність в 100 г продукту:
Корисні властивості
Курагу рекомендують їсти вагітним дівчатам, дітям і дорослим з поганим імунітетом. Вона допомагає впоратися з запором, головним болем, високим тиском і авітамінозом. Цікаво, як саме курага впливає на організм.
При хворобах серця
Що міститься в сушених плодах вітамін С допомагає підтримувати здоров'я серця. Якщо ти з'їдаєш в день хоча б по одній часточці абрикоса, то знижуєш ризик інсульту або розвитку атеросклерозу. Калій, що міститься в куразі, розслабляє артерії і кровоносні судини. Поліпшується кровообіг.
при запорах
Входить до складу клітковина діє на організм як щітка. Вона вимітає все сміття, що скупчилося за кілька днів. У цьому їй допомагає пектин, який надає м'який проносний ефект. Щоб очистити організм досить 60 - 100 г сухофруктів. Для зручності ти можеш зварити з них компот або додати в салат. Найбільший послаблюючий ефект досягається, якщо з'їсти курагу за півгодини до основного прийому їжі.
Для захисту від раку
Мінерали та антиоксиданти допомагають боротися клітинам з вільними радикалами. Це означає, що курага підвищує захист організму від шкідливих факторів, вчить клітини протистояти раку.
Для зниження рівня холестерину
Для здорових очей
Унікальне поєднання каротину, вітамінів А і С дозволяє куразі надавати корисну дію на здоров'я очей: підтримувати гостроту зору, покращувати циркуляцію крові, перешкоджати розвитку очних хвороб.
при анемії
шкідливі властивості
Якщо ти почитавши про корисні властивості кураги, почнеш її негайно їсти, то знай - вона ще й шкідлива. Так Так. Це саме так. Курага приносить користь тільки тим, хто їсть її по 5 - 6 штук в день. Якщо з'їдати більше 100 г продукту протягом дня, то буде пронос відходити далеко від туалету не можна. Організм надішле привіт в будь-який момент.
Не можна їсти багато кураги тим, у кого низький тиск. Інакше воно впаде ще нижче, і самопочуття значно погіршиться. Також не можна багато їсти красивою кураги, обробленої Е 220. Консервант не виводиться з організму, накопичуючись в органах дихання. Це призводить до хвороб легенів і бронхів.
Корисна або шкідлива курага під час дієти?
Якщо ти, як і Марина, вирішиш худнути виключно на куразі, то зробиш собі тільки гірше. Давай порахуємо. Ми знаємо, що в 100 г кураги міститься 240 ккал. Якщо добова норма для худне дівчини становить 1200 ккал, то їй можна з'їсти в день півкілограма сухофруктів. На перший погляд, в цьому немає нічого поганого. Курага солодка і поживна, є її приємно, після неї не залишається відчуття голоду. Але давай згадаємо, що вже після 100 г починається розлад шлунка.
Не потрібно їсти під час дієти тільки курагу, це призведе до сильної діареї та ослаблення організму. Краще додати її в дієтичне меню. Клітковина допоможе позбутися від шлаків, а пектин прискорить перетравлювання їжі.
Чи варто їсти курагу під час вагітності?
Дівчатам в цікавому положенні лікарі радять їсти різні сухофрукти. Знаєш чому?
- Організм отримує з м'якоті мінерали і вітаміни, необхідні для формування плоду.
- Компот з кураги приносить полегшення під час токсикозу.
- Під час запору вагітним не рекомендують пити таблетки, які можуть принести шкоду малюкові. А випити компот із сушених абрикосів можна. Він корисний, вітамінний і надає послаблюючий ефект.
- Курага допоможе уникнути втрати цінних речовин материнським організмом. Адже всі його сили йдуть на формування маленького організму, тому у мами можуть руйнуватися зуби через брак кальцію, випадати волосся або ламатися нігті.
Якщо ти будеш їсти багато кураги під час годування малюка, то вона може надати послаблюючий ефект на його незміцнілий організм. В цьому випадку краще відмовитися від солодких ласощів.
Отже, курага має корисні властивості і протипоказання. Користі від неї безсумнівно більше. Якщо взимку ти хочеш поліпшити імунітет, і думаєш: «Їсти чи не їсти курагу?». То ми тобі впевнено скажемо: «З'їж це негайно!».