Кури породи Джерсійський гігант вважаються одними з найбільших в світі. На російських фермах зустрічаються рідко, але останнім часом інтерес до них значно посилився. Значні розміри дозволяють отримати великий вихід м'ясної продукції. Сила і витривалість допомагає пристосовуватися до різних умов утримання. На що варто звернути увагу, купуючи курей породи Джерсійської гігант.
Історія походження
За офіційною версією виведенням курей великих порід займався американський фермер з Нью-Джерсі - Ухам Декстер. У 1915 році він отримав чорного кольору особин з надзвичайно великими розмірами. Ці кури були зареєстровані під запропонованим заводчиком назвою в 1922 р
Не менш актуальна ще одна версія походження Джерсійський гіганта. В кінці XIX століття брати Блекі з округу Берлінгтон схрещували великих курей темних кольорів. Через 20 років з'явився перший представники породи чорного кольору.
Екстер'єр та інші особливості породи
Зовнішні дані породи Джерсійський гіганта дійсно значні. Тіло велике з широкими грудьми. Вага дорослої курки близько 4 кг, а півні можуть досягати маси в 5-6 кг! Спина розташована горизонтально. Голова велика з красивим 6-зубчастим гребенем. Сережки гладкі, насиченого червоного кольору. Міцний дзьоб красиво зігнутий. Очі округлі, великі, злегка опуклі, майже чорного кольору.
Справжньою окрасою джерсійцев є пишний хвіст серповидної форми, розташований під гострим кутом. Чотирипалі ноги широко розставлені, міцні, м'язисті. Стегна і гомілки добре розвинені. Колір ніг і плюсен може значно відрізняться в залежності від забарвлення оперення. Він варіює від сірого з жовтизною до чисто чорного.
За зовнішніми ознаками (не рахуючи статевих) кури не сильно відрізняються від півнів. Курочки трохи менше ростом і володіють більш шикарним хвостом (що рідкість для інших порід).
Стандартом закріплені три основних типи забарвлення оперення:
- Чорна. Цей колір є основним для породи.
- Біла. Чисто білі півники і курочки, без малюнка.
- Блакитна (облямована). Попелясто-сіре оперення з блакитним відтінком.
Неприпустимі відхилення (дефекти) екстер'єру:
- недостатня маса тіла;
- які не відповідають стандартним колір очей і плюсен;
- не властивий породі забарвлення оперення;
- занадто легке статура, не характерне для породи.
Варто відзначити, що активно масу тіла Джерсійський гіганти набирають до п'ятимісячного віку і продовжують зростати до 1,5 років в зниженому темпі.
Смакові якості м'ясної продукції погіршуються у тушок старше однорічного віку. З цієї точки зору вигідно тримати курей для забою не довше 5 місяців.
Раціон та режим годування
Частота годувань дорослих джерсійцев становить 2-3 рази на добу. Раціон не відрізняється особливою різноманітністю. Відмінно підійде для представників м'ясної породи добре збалансований корм наступного складу: 40% - пшениця, 40% - кукурудза, 10% - вітамінізовані добавки, черепашник. Перевагу варто віддати зерну грубого помелу. Мішанку з комбікорму і фуражу рекомендується давати курям на ніч. Таке меню дозволяє підвищити несучість і сприяє очищенню стравоходу.
Раціон годівлі курей
З дорослих особин джерсийской породи виходять відмінні фуражири. У теплу пору року можна не переживати про підгодівлі. На пасовищах кури з задоволенням поїдають камінчики, насіння, гусениць і мурах. Економія на штучних вітамінних добавках в теплу пору року становить близько 70%.
Кури породи Джерсійський гігант схильні до ожиріння, це варто врахувати при складанні раціону і не перегодовувати їх.
особливості догляду
Великі розміри птиці припускають наявність просторого місця для утримання і вигулу. У весняно-літній період переважно, щоб кури цієї породи змогли вільно бродити по пасовиську. Можна обладнати загін з невисоким парканчиком, так як джерсійци важкі і не люблять високо підстрибувати і літати.
Джерсійци добре адаптувалися до росіян зим, при цьому зберігаючи несучість на високому рівні (близько 180 яйц в рік). Однією з важливих складових відмінного здоров'я є добре обладнана вентиляція в курнику, де містяться кури. При цьому варто врахувати, що протяги також неприпустимі, як і застій повітря. Для цього доцільно внизу однієї зі стін вмонтувати трубу довжиною 2-3 метра з повітряним кишенею.
У холодну пору року в приміщенні температура не повинна падати нижче 5 градусів. Пол в курнику необхідно присипати тирсою, лушпинням соняшнику або соломою.
Підводні камені, проблеми змісту та їх вирішення
Кури породи Джерсійський гігант відрізняються життєстійкістю і невибагливістю в змісті. Гуляючи під дощем вони не схильні до простудних захворювань згодом. Але, не дивлячись на високі показники здоров'я, джерсійци схильні мікоплазмозу. Шляхи поширення - повітряно-крапельний і через органічні виділення. На подвір'ї заражені кури найчастіше потрапляють з інших господарств при придбанні курчат, молодняку або курей. Характерні ознаки хвороби - синусит, бронхіт і пухлина суглобів. При пізній діагностиці і несвоєчасному лікування гинуть близько половини поголів'я. Небезпека микоплазмоза полягає в наступному:
- Особина може бути носієм бактерії. Такі кури здатні заражати своїх родичів, у яких немає імунітету до цієї інфекції.
- Місця, де містилися заражені птиці, погано піддаються дезінфекції від збудника хвороби. Всі відомі методи малоефективні.
Краща профілактика мікоплазмозу - покупка курей тільки у перевірених заводчиків.
Блохи, кліщі та пероедов є ще однією проблемою для заводчиків породи Джерсійський гігант. Переносниками цих паразитів є дикі птахи, захистити від яких при вільному вигулі хазяйських курей практично неможливо. В такому випадку добре зарекомендувала себе процедура «купання» курей в зольних ванночках. Ще одним засобом боротьби з проблемою є спеціальні антипаразитарні кошти для домашніх птахів, які продають в зооаптеках. Рекомендується кілька разів на рік купати курей з цим засобом.
Вирощування молодняка, поради та рецепти
Для отримання здорових племінних особин джерсійцев необхідно слідувати деяким рекомендаціям по вирощуванню молодняка. Вилупилися курчат поміщають в тепле місце, несхильність протягам і надмірної вологості. Температура повинна постійно підтримуватися на рівні +27 (± 1) 0 С. В якості підстилки можливе використання сухого комбікорму або висівок пшениці.
В період активного зростання в раціоні молодняку повинні в достатній мірі присутні кальцій, білок, вітаміни А, D, Е. Недолік цих речовин сприяє уповільненню зростання, поганому набору ваги і припаданні курчати на лапи. Надалі вивести його з такого стану вкрай складно. І в майбутньому він вже не зможе стати повноцінною племінної птахом.
Раціон та правила годування курчат і молодняку:
- з самого народження необхідно стежити, щоб в поїлки була чиста і тепла вода. У неї можна додавати глюкозу і вітамін С;
- в перші дні кілька днів життя курчатам дають зварений круто і дрібно порізаний жовток. Кількість годувань - до 6 разів на добу. Потім їх поступово переводять на спеціалізовану комбікормову суміш;
- починаючи з 3-4 дня життя, курчатам дають проварене пшоно, подрібнені зерна пшениці та кукурудзи. нежирний сир, рубану зелень (люцерну, конюшину, кропиву);
- з тижневого віку в раціон вводять варену моркву і картоплю, поєднуючи з основним меню. В якості вітамінної добавки можна використовувати риб'ячий жир;
- особливу увагу варто приділити харчуванню молодняку у віці 3 місяців. У цей період починається активне зростання. У раціон вводять велику кількість м'ясного білка в вареному вигляді. Відварна риба, зерновий хліб, бобові допоможуть набрати потрібну вагу. Вітамінну підгодівлю у вигляді нарізаних овочів і трави в цей час дають без обмежень.
Дотримуючись цих нехитрих правил, можна виростити міцних і здорових Джерсійський гігантів.
Де купити в Росії
Купівля інкубаційного яйця, курчат або молодняка у перевірених заводчиків допоможе уникнути багатьох проблем в подальшому. У Росії породою Джерсійський гігінт займаються такі приватні подвір'я і господарства:
Джерсійський гігант порода досить нова для російських фермерів. Але на неї варто звернути увагу через високу продуктивності. швидкого зростання, спокійного характеру і легкої пристосованості до умов проживання. Деякими недоліками цієї породи є потреба в просторому вольєрі, схильності до ожиріння і втрата якостей м'ясної продукції при вирощуванні після року.