У дні, коли вдома все і коли є настрій, хочеться здивувати своїх коханих чимось таким собі! Ну ось що придумати з куркою. Кажуть у Наполеона був такий кухар, який умів готувати з курки більше 300-х сот страв і ні разу не повторювався. Ну так адже ми-то кулінари скромніше будемо, а й все одно хочеться чимось блиснути! І придумала я ось таке блюдо: а курку з бананом не хочете. Ні, ну готують ж курку з апельсинами там, манго, а що вже став рідним, як картопля, банан гірше ?!
А на цю вигадку у мене пішли такі продукти: 1 куряча грудка, 1 банан, сіль, перець за смаком, рослинна олія (звичайно, можна і вершкове ось тільки не оливкова - ну не в Італії і не в Іспанії ми! І навіть якщо ти купиш в супер-пупер-маркеті дороге "типу даний оливкова" масло - не факт, що воно справжнє, що б там не було написано! у нас стільки "умільців", що соняшникова наше домашнє і безпечніше, і надійніше, і бюджетні, нарешті вийде!). Тому я тільки так і роблю. Спочатку хотіла подати курку з вермішеллю, але порахувала, що з рисом воно якось солідніше вийде! Тому для рисового гарніру. поставила води, підсолила її, обсмажити на свинячому сальце, дрібно порізаному, 1 хорошу головку ріпчастої цибулі, теж дрібно порізану. Додала в цю обсмажування ще 0,5 ст. ложки томатної пасти (можна 1 помідор без шкірки) і, подумавши, ще дрібно порізала 3 кружечка шинки. Її теж додала до обсмажити до рум'яності цибулі і вийшов шкварками.
Прибрала вогонь, дала цього всього трохи потомитися. Потім переклала всю цю ароматну принадність в киплячу воду для рису і тільки після цього додала промитий рис. Рис закипів, прибрала до мінімуму жар, прикрила кришкою і залишила нудитися до готовності.
Ну а тепер до курочку.
Грудку промила, нарізала брусочками см 5 в довжину і в 1 см завтовшки. Переклала в розігріту сковороду з раст. маслом, обсмажити з усіх боків до рум'яної.
В самому кінці обсмажування додала томатну пасту, теж трохи обсмажити все. Посолити злегка. Почистила банан.
Дрібно його нарізала і відправила до напівготової курці, коли банан злегка підрум'яниться (такий аромат пішов банановий - навіть не очікувала!), Трохи підсолила все, поперчити сумішшю перців і, подумавши, додала ще ложки 2 (їдалень) соєвого соусу.
Сьогодні довелося мені вранці відводити сина на уроки. Проводила до дверей, дала ЦУ, повертаюся назад їхати. І тут бабуся його однокласниці мені в спину каже: "В'яже-в'яже, а у самій діти кинуті! Дітьми треба займатися!" Ось чому так, адже вишивати я на шкоду своїм вільним часом, сну в основному, а не в той час, коли з діточками.
Можливо вже писали такі пости, а я прогледіла, але напишу ще раз, озброєний значить попереджений. Вчора була вдома в Москві по внучці скучила і доньці, онучка прихворіла, все було як завжди, внучка йде на поправку, дочка займалася справами домашніми, а ми грали сміялися з онукою всім було здорово. Нічого не віщувало бурі і зіпсованого настрою поки не прийшла ось така СМС-ка
Дорогі матусі, дуже хочеться почути ваш досвід - як ви переживаєте дитячу невдячність. Хоча дитячу вже не можна сказати - дитинці 16 років. Не можу сказати, що вона балувана надмірностями, дорогі речі даруються в основному на великі свята або треба заслужити. Хочу поділитися кількома ситуаціями - це вже край, накипіло, тому реагую дуже болісно.