MedicsGuru.ru Бібліотека медичних рад Full site
Багато господинь люблять готувати перші страви, салати, м'ясні або холодні закуски з курячої грудки. Дійсно, взявши за основу саме цю частину курячої тушки, кожна жінка може відчути себе творцем. На сьогоднішній день існує величезна кількість різних рецептів приготування курячої грудки. Ви можете сміливо проявляти свою фантазію, додавати різні прянощі і трави, експериментувати з маринадом. Ніжний і соковитий смак набуває куряча грудка в духовці.
У цій статті ми розглянемо найкращі рецепти її приготування.
Як приготувати курячу грудку в духовці: поради досвідчених кулінарів
Щоб грудка зберегла всю соковитість і ніжність білого м'яса, мабуть, краще за все її приготувати в духовці. Запікати філе можна в чистому вигляді, з різними приправами і соусами, з овочевими гарнірами і навіть у вигляді рулетів.
Незалежно від обраного вами рецепта, під час приготування курячої грудки в духовці слід враховувати деякі правила:
- Щоб куряча грудка зберігала свою соковитість, найкраще вибирайте злегка охолоджене філе, а ось заморожене брати не варто.
- Для випікання в духовці найкраще використовувати пергаментний папір або харчову фольгу. З їх допомогою філе збереже свій первинний смак і не вийде сухуватим.
- Можна використовувати різні приправи і сухі трави. Дуже добре куряче філе поєднується з базиліком, фенхелем, кропом, петрушкою, кінзою.
- Для додання курячої грудях соковитості використовуйте маринади або соуси, наприклад, медово-гірчичний.
- Перед приготуванням по всій грудях потрібно зробити поздовжні надрізи - так вона краще прожарітся і не втратить смаку.
Рецепт приготування курячої грудки в духовці у фользі
Щоб куряча грудка вийшла соковитою і ароматною, найкраще для випікання використовувати фольгу. Куряча грудка в фользі в духовці - улюблене блюдо багатьох господинь. Дуже часто куряче філе використовують для приготування різних дієтичних страв.
приготування:
Смачна куряча грудка з кабачками в духовці: рецепт приготування
Кабачки - сезонні овочі, тому найкраще готувати таке блюдо влітку. Існує безліч варіантів приготування курячого філе з кабачками в духовці. Найчастіше господині намагаються приготувати гаряче м'ясне блюдо, тому всі інгредієнти подрібнюються і перемішуються. А ось для приготування закуски можна вибрати незвичайний спосіб, наприклад, з кабачків зробити пластинки і загорнути в них курячу грудку. Вийдуть дуже смачні і оригінальні рулети.
Давайте розглянемо класичний рецепт приготування курячої грудки з кабачками в духовці.
приготування:
Ніжна куряча грудка з картоплею в духовці: рецепт приготування
Якщо ви не встигаєте приготувати м'ясну страву і окремо до нього гарнір, то ви завжди можете запекти смачну курячу грудку з картоплею в духовці. Блюдо готується дуже швидко і не зажадає від вас особливих зусиль.
приготування:
Які ще страви можна приготувати з курячої грудки?
Куряча грудка вважається дієтичним м'ясом, тому її можна додавати в різні страви. З курячого філе можна приготувати:
Подавати курячу грудку можна з будь-яким гарніром: макаронами, картоплею, овочами або крупами. Для приготування можна використовувати найрізноманітніші соуси і маринади:
Куряче філе можна запікати в рукаві, в печі барбекю або на сковороді. Дуже часто господині готують його в глиняних горщиках. Дієтичні страви можна приготувати на пару або в мультиварці.
На сьогоднішній день існує незліченну кількість різних рецептів приготування курячої грудки. Якщо ви хочете, щоб страва вийшла соковитим і ароматним, неодмінно випікайте філе в духовці. За своїм смаком ви можете вибрати будь-який соус. Повірте, ваші домочадці не залишаться байдужими. А якщо курячу грудку не тільки смачно приготувати, але і прикрасити, то це блюдо чудово доповнить святковий стіл.