Куряча грудка в пароварці - рецепти з фото я вибрала найкращі, щоб ви могли урізноманітнити свій дієтичний стіл. Ні для кого не секрет, як важливо правильне харчування і наскільки корисним, щадним способом є приготування в пароварці. І куряча грудка може бути дуже смачною, якщо вибрати хороший рецепт. Без всякого жиру, штучних добавок, соусів і приправ з хімічним присмаком ви легко приготуєте чудовий обід або вечерю з ніжною дієтичної курятини.
Куряча грудка в пароварці з прованськими травами
Дуже простим способом я готую курячу грудку без маринаду. Так як вона суха, загортаю її в фольгу і поливаю перед обробкою сумішшю рослинного масла, лимонного соку і прованських трав.
- 1 куряча грудка середніх розмірів;
- половинка лимона;
- 1 столова ложка рафінованої олії;
- 1 столова ложка сухих прованських трав;
- по 2 щіпки меленого чорного перцю і солі.
Обов'язково буде потрібна фольга. Ніякого очікування - змішайте в мисочці лимонний сік і рослинне масло, додайте сіль, мелений перець і прованські трави. Як слід перемішайте, викладіть промиту курячу грудку на розгорнутий лист фольги, рясно змастіть сумішшю трав, спецій і масла, залишками полийте зверху і загорніть м'ясо щільно в фольгу. Покладіть в корзину пароварки, включіть прилад на 45 хвилин і готуйте до сигналу. Якщо грудка зовсім невелика, зменшите кількість спецій, а час приготування скоротіть до 20-25 хвилин. Перед вживанням шар спецій акуратно зчистити ножем.
Куряча грудка в пароварці з кефіром
Я пробувала кілька способів приготування курячої грудки в кефірному маринаді. Дуже смачно, але час очікування (від півтора до трьох годин) мене не влаштувало. Тому рецепт піддався деяким змінам.
- 1 куряча грудка середніх розмірів;
- 1 стакан кефіру;
- половинка цибулини;
- 50 грам свіжого кропу;
- 1 зубчик часнику;
- 2-3 щіпки кухонної солі.
Вимийте курячу грудку, добре натріть її половинкою сирої цибулини. Наріжте цибулю кільцями (він знадобиться для додавання до грудях в процесі приготування). Кефір змішайте з подрібненим свіжим кропом, пропущеним через прес зубчиком часнику і сіллю. Залийте грудку дієти сумішшю, потримайте 5-7 хвилин, потім витягніть, укладіть на розстелений лист фольги, додайте кільця цибулі і загорніть фольгу щільніше. Готуйте 30 хвилин, збільшивши час приготування для великої грудки і зменшивши - для маленької.
Куряча грудка в пароварці з сиром
Ситний варіант дієтичного страви. У складі присутній сметана, але її жирність я рекомендую скоротити до 10%. Сир підходить будь-який, адже додавати ви будете зовсім небагато.
- 1 куряча грудка середніх розмірів;
- 1 стакан сметани;
- 70 грам твердого сиру;
- сіль і мелений чорний перець за смаком.
Вимийте курячу грудку проточною водою, обсушити паперовим рушником, покладіть в миску і залийте сметаною. Залиште в холодильнику хоча б на 15 хвилин. Натріть сир на крупній тертці. Покладіть курячу грудку в лоток, налийте сметану з мисочки, розподіліть зверху тертий сир рівним шаром і готуйте 45 хвилин.
Куряча грудка з часником
Дуже простий спосіб приготування курячої грудки в фользі. Якщо, звичайно, вам подобається виразний смак і аромат часнику.
- 1 куряча грудка середніх розмірів;
- 5 зубчиків часнику;
- 1 столова ложка рафінованої олії;
- 2 столові ложки лимонного соку;
- 1 столова ложка свіжої пряної зелені (кропу, кінзи, естрагону);
- 2-3 щіпки солі.
Змішайте в мисочці лимонний сік з рослинним маслом і сіллю, натріть грудку. По всій її поверхні гострим ножем зробіть «кишеньки», в які вставте очищені зубчики часнику. Посипте зеленню, загорніть у фольгу. Готуйте приблизно півгодини.
Куряча грудка на пару з апельсином
Курочка виходить дуже ніжна, м'яка, соковита. Єдиний недолік страви - в апельсиновому соку все-таки доведеться марнувати, тобто буде час очікування.
- 1 куряча грудка;
- 2 соковитих великих апельсина;
- сіль за смаком.
Візьміть велику миску і покладіть туди вимиту курячу грудку. Видавіть сік з апельсинів прямо на неї. М'якоть наріжте крупно разом з цедрою, перемішайте все це руками і залиште в холодильнику на півгодини. Потім витягніть, загорніть курячу грудку в фольгу, злегка поливаючи маринадом, після чого готуйте півгодини в пароварці і подавайте, коли охолоне. Я люблю дієтичні бутерброди з курячої грудки з апельсинами.
Куряча грудка з пароварці з помідорами і сиром
Мені дуже подобається саме цей спосіб приготування курки в пароварці, але для нього знадобляться свіжі помідори, які в достатку доступні тільки влітку. Так що блюдо - сезонне.
- 1 кг курячої грудки;
- 4 великих помідора або 6 посередній;
- 150 грам твердого сиру;
- 3 столові ложки сметани 10%;
- пучок свіжого кропу;
- сіль за смаком.
Вимийте курячу грудку і наріжте її кубиками. Складіть в суху і чисту чашу пароварки. Додайте сметану, змішану з подрібненим свіжим кропом. Посоліть за смаком, включіть пароварку на 20 хвилин. Після сигналу викладіть поверх тушкованою в сметану курки нарізані кружальцями помідори і тертий сир. Увімкніть пароварку ще на 25 хвилин. Страву можна подавати з будь-яким дієтичним гарніром, салатом зі свіжих овочів або саме по собі. Дуже смачно!