Запіканка з курячої грудки з овочами
Всім привіт. Не так давно я для себе відкрила дуже цікавий, простий і практичний рецепт - запіканка з курячої грудки з овочами. Ви можете зараз запитати, чому ж він так цікавий. Все дуже просто. З грудки ми спочатку варимо якийсь суп, а після з цього ж філе готуємо запіканку.
А ще цей рецепт мені подобається тому, що інгредієнти з овочів можна підбирати по своєму смаку. Наприклад, сьогодні приготувати курячу запіканку з помідорами і болгарським перцем. а завтра - з цвітною капустою і стручкової квасолею. Взагалі можна використовувати будь-яку вподобану вам заморожену овочеву суміш, яку зустрінете в магазині або просто свіжі овочі.
Думаю, що зміст зрозумілий.
Запіканка з курячої грудки
Ви можете зварити з куркою, наприклад, гороховий суп. а вже з звареної грудки курки приготувати дуже смачний салат або ж нашу запеканочку. Таким чином, ми вб'ємо 2-х зайців і при цьому не втратимо смакових якостей наших страв.
Якщо грудка, яку ви використовуєте для курячого супу. виявилася велика, розділіть її на дві частини. І сьогодні приготуйте з неї запіканку, а завтра - салат або навпаки.
Загалом, використовуйте її на свій розсуд. А зараз приступимо до приготування нашого рецепта.
Для цього підготуйте:
- Куряча грудка (куряче м'ясо) вже відварене 300г;
- 2 помідори;
- По 1 невеликому пучку зеленої цибулі і кропу;
- Стакан зеленого (замороженого або свіжого) горошку;
- Рослинна олія;
- 3 яйця;
- Склянка вершків або нежирної сметани (можна молоком 30мл трохи розвести);
- Сиру твердого 100г
- Сіль, приправи.
Як приготувати курячу запіканку
Грудку (м'ясо) нарізаємо дрібно. Якщо пропустіть її через блендер або м'ясорубку, то у вас вийде куряче суфле з овочами.
Кубиками нарізаємо помідори.
Нарізаємо цибулю з кропом.
Додаємо горошок. Присолюємо, можна і приправи додати. Перемішуємо.
Готуємо форму. Її потрібно змастити маслом рослинним, можна дно трохи сухарями або манкою присипати.
Викладаємо рівномірно всю суміш у форму.
Для заправки збийте яйця, додайте сметану, молоко, натертий сир. У мене була 20% сметана, тому я розвела її молоком. Я використовую твердий сир кислих сортів, який дуже добре підходить для приготування піци. Все перемішуємо і цією заправкою рівномірно заливаємо вміст форми. Відправляємо в розігріту духовку.
Вже через 30 хвилин, коли утворюється усіма улюблена золота скоринка, ось така смачна і проста запіканка з курячої грудки з овочами буде красуватися на вашому столі. Дайте їй трохи часу охолонути, щоб сир зробив свою справу і можете сміливо подавати на стіл.
Ще рецепт запеканочку тільки з креветками і грибами для гурманів на вибір:
P.S. Яка смачна запіканка вийшла, домашнім дуже сподобалася, а вам? Ви такі запіканки готуєте? А з якими ви овочами більше віддаєте перевагу? Будьте завжди зі мною на зв'язку і не пропускайте смачних кулінарних рецептів.
Читайте смачні кулінарні рецепти на "Смакота будинку"
- Курка тушкована з овочами у власному соку
- Качка з яблуками і чорносливом в сливове соусі
- Качка з куркою, запечені в духовці
- Фаршировані стегенця з грибами
- Курка тушкована з рисом
- Яловичина під соусом бананово-вершковим
- Як приготувати смачно свинячий мову в духовці
- Філе минтая запечене в духовці
