Смачна і соковита куряча грудка, яку легко приготувати і на пікніку - на шампурах або решітці, і на звичайній сковороді (я правда використовувала сковороду-гриль). М'ясо виходить соковитим за рахунок ананасів і з цікавими нотками завдяки бекону.
Якщо готувати грудку на відкритому вогні на решітці - то потрібно попередньо замочити дерев'яні шпажки на 30-40 хвилин у воді.
- куряча грудка - 4 шт.
- бекон, шинка - 150-200 г
- сир - 150 г
- ананаси (консервовані або свіжі) - 2-4 кільця
- сіль, перець - за смаком
Надрізати кожну курячу грудку (філе) уздовж, не доходячи до кінця (як книга).
Філе посолити, поперчити за смаком і можна змастити соусом, наприклад, для барбекю (я не змащувала).
Бекон або шинку нарізати на тонкі пластини.
Сир - нарізати дрібними кубиками або натерти на тертці.
Кільця ананасів розрізати на половинки.
На одну половинку грудки викласти бекон,
а зверху - половинки ананасового кільця.
Накрити другою половинкою курячого філе, скріпити краю дерев'яними шпажками (або нанизати на шампури)
і обсмажити на сковороді або мангалі з двох сторін до готовності.
Готову курячу грудку, фаршировану беконом і ананасами, нарізати кільцями, полити соусом.
Якщо Вам сподобався цей рецепт - будь ласка, додайте свій голос, натиснувши
або порекомендуйте друзям, додавши цей рецепт в: