Для багатьох стройнеющіх філе курки стає справжнім порятунком. Але вже через місяць відварна грудка стає покаранням і душа просить смачненького І тут на допомогу приходять курячі відбивні. Здавалося б - відбивні і схуднення: хіба можна таке є тим, хто хоче скинути вагу.
Я відповідаю вам - ТАК! І навіть потрібно.
Отже, приступимо.
1. Для початку беремо половинку або ціле філе курки і перерізуємо його посередині. В результаті отримаємо дві половинки.
2. Беремо молоток для відбивання м'яса і трохи відбиваємо курку з обох сторін. З одного боку солимо і перчимо до смаку.
3. Ставимо на вогонь сковорідку, наливаємо 2 столові ложки води і добре її розігріваємо.
4. Викладаємо м'ясо на сковороду тією стороною, яку посолити і поперчити. І готуємо 2 хвилини. І в цей же час злегка посипаємо чисту і сиру частина майбутньої відбивною сіллю і улюбленими спеціями. Я дуже люблю хмелі-сунелі і орегано.
5. Готуємо м'ясо з іншого боку 3 хвилини. Вода встигає повністю випаруватися і м'ясо зарум'янюється власним соком.
6. Знімаємо м'ясо з пательні і подаємо з овочами і зеленню.
Приготована таким чином відбивна який суперечить основним постулатам здорового харчування. Але дозволяє насолодитися смачним м'ясом. Тим більше, що в результаті ми отримуємо соковитий і дуже смачний результат.
Час приготування - 5 хвилин
Енергетична цінність готового блюда (на 100 гр):
Калорійність - 159 ккал
Білки - 28,9
Жири - 4
Вуглеводи - 0
Глікемічний індекс - 0
Таке блюдо підійде дял будь-якого пріемапіщі. Ніжне і дуже соковите м'ясо, легке в приготуванні, ідеально як холодним, так і гарячим. І все це при мінімумі калорій.
Поділіться рецептом зі своїми друзями і знайомими в соц.сетях!
До нових зустрічей! Завжди ваша Юліанна