Рецепт курячого філе з паприкою і соєвим соусом
У дитинстві я дуже любила різні закуски з додаванням паприки. З віком я перейшла на більш корисну їжу, але моє пристрасть до цієї приправі так і залишилося, тому сьогодні хочу запропонувати вам блюдо саме з паприкою. Готувати ми будемо без додавання жиру, тому в цьому рецепті тільки одна користь і ніяких зайвих калорій. Можна, звичайно, і смажити таку курку на рослинній олії, головне тут це маринад, який виходить дуже ароматним і смачним. Так що приступимо:
Складові:
Куряче філе 1 шт.
маринад:
Соєвий соус 50 мл.
Паприка 1 ст. л. з верхом
Червоний перець підлогу. ч. л.
Рослинна олія змастити фольгу
Приготування курячого філе з паприкою і соєвим соусом:
1. Для початку куряче філе миємо, зрізаємо все зайві плівочки, судини і жирок. Розрізаємо його на дві частини вздовж, а потім ще і поперек, щоб у нас вийшло чотири шматочки. Можете залишити і дві половинки філе, просто потрібно буде їх відбити. Далі кладемо філе в емальовану, або скляний посуд, в загальному в ту, яка не окислюється. Заливаємо філе соєвим соусом. Може у вас курка велика, тому соєвого соусу потрібно буде побільше, дивіться самі. Додаємо червоний перець і паприку і гарненько розтираємо курку руками, щоб вона вся покрилася приправами. Ми залишаємо її на кілька годин. Періодично потрібно перемішувати, щоб кожен шматочок обволок в маринаді. Можете залишити курку так і на всю ніч, думаю непогано підійде для шашлику.
2. З плином часу змащуємо шматок фольги рослинним маслом, зовсім злегка, щоб курка не прилипла. Викладаємо філе на фольгу і загортаємо з усіх боків. Ставимо в духовку і запікаємо при температурі 200 ° С протягом хвилин двадцяти. Пересушувати курку не потрібно, головне щоб вона залишилася соковита, тому запікати не більше тридцяти хвилин в залежності від величини філе.
3. Ось і готово куряче філе з паприкою і соєвим соусом, дуже привабливий аромат і чудовий смак м'яса. Відмінно подавати зі свіжим салатом, ну або різним гарніром на ваш смак, так що смачного)