За цим рецептом ви зможете приготувати дуже смачні і ніжні курячі котлети в клярі - спробуйте, вам обов'язково сподобається це блюдо!
Як багато смачних страв можна приготувати з м'яса курки - все їх перерахувати просто неможливо! Сьогодні ми розповімо про приготування найніжніших курячих котлет в клярі з яєць і сметани. Блюдо виходить дуже апетитне - від нього не відмовляться ні дорослі, ні діти.
Котлети, в тому числі за цим рецептом, можна готувати з будь-яких частин курки: філе грудки, стегон, гомілок. З грудки котлети вийдуть більш дієтичними, з стегенець або гомілок - трохи більш ласий.
На приготування цих котлет у вас піде зовсім небагато часу. Їх можна зробити на обід або вечерю, але слід враховувати, що кляр робить котлети дуже калорійною стравою. Тому якщо ви стежите за фігурою - на гарнір вибирайте овочі.
- Після приготування ви отримаєте 4 порції
- Час приготування: 30 хвилин 30 хвилин
Складові:
- куряче філе, 750 г
- батон, 150 г
- яйце, 2 шт.
- цибулина, 1 шт.
- пшеничне борошно, 5 ст.л.
- сметана, 5 ст.л.
- рослинна олія
- перець
- сіль
Як приготувати курячі котлети в клярі:
Промити куряче філе, обсушити, перекрутити в м'ясорубці, або дрібно порубати ножем.
Залити молоком батон, витримати 10хв, віджати і перекрутити в м'ясорубці, додати в фарш, то ж саме виконати з цибулиною, перемішати.
Поперчити і посолити фарш за смаком, до однорідності перемішати.
Для клярі з'єднати сметану і яйця, збити вилочкою, підсолити, всипати борошно і дрібку соди, замісити кляр.
Сформувати з фаршу котлети, опустити в кляр, потім відразу викласти в сковороду з розпеченим маслом.
Смажити котлети з двох сторін до зарум'янювання і готовності на середньому вогні протягом 15 хв.
Подавати курячі котлети в клярі до столу відразу після приготування з гарніром за смаком.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло