Соковита курочка в ароматної рум'яної скоринки, що може бути краще? Дійсно, курячі ніжки (або стегенця), запечені в маринаді з соєвого соусу, виходять просто чудово! Дуже соковите, ніжне м'ясо з пікантними східними нотками. Рецепт у виконанні до неподобства простий, з ним впорається будь-який початківець кулінар. Нижче вам на допомогу наші покрокові фото!
Інгредієнти для приготування курячих ніжок в соєвому соусі:
- курячі гомілки (або стегенця) - 6-10 шт.
- соєвий соус - 50-70 мл
- кетчуп - 30-50 г
- часник - 2-3 зубчики
Рецепт приготування курячих ніжок в соєвому соусі:
Курку ретельно промити водою, обсушити. Якщо ви використовуєте стегенця, то краще розрізати їх на ніжки і стегенця. Солити і перчити курку не потрібно.
Для приготування маринаду в соєвий соус додати кетчуп і подрібнений часник.
Ретельно розмішати соус ложкою (за бажанням в маринад можна додати столову ложку рідкого меду).
Викласти курячі ніжки в вогнетривку форму для запікання.
Залити курку соєвим соусом. Перемішати.
Поставити в духовку і запікати при температурі 180-200 градусів протягом 20-25 хвилин. Потім дістати форму, перевернути ніжки і запікати ще 15-20 хвилин (якщо ви хочете красиву рум'яної скоринки).
Курячі ніжки, запечені в соєвому соусі готові! Подавати їх краще всього з відвареним рисом. До речі, маринадом, в якому запікалася курка, можна полити рис або інший гарнір.
