сіль, чорний мелений перець, солодка паприка, італійські трави - за смаком.
Курячі стегна вимити й обсушити.
Додати в сковороду цибулю, обсмажити разом з м'ясом до золотистого кольору, посолити, потім додати часник і обсмажити ще 1 хвилину.
В іншій сковороді розігріти вершкове масло, всипати борошно і, постійно помішуючи, довести до світло-коричневого кольору. Потім поступово влити 1 стакан гарячої води (або бульйону), швидко перемішати, щоб не було грудочок.
Перелити сметанний соус в сковороду до курки і готувати на повільному вогні під кришкою ще 25-30 хвилин.
Смачно! Одночасно можна готувати і якесь інше блюдо, тому що така курочка не зажадає особливих зусиль, а результат дає найвищий. Єдине особисте спостереження: сметанний соус в такій пропорції і у мене вийшов рідкуватий (може бути винуватицею курка - виділила забагато жиру і рідини при смаженні ще до першого додавання води - я навіть відбирала зайвий, щоб зменшити цю жирність). Але назавтра (одна уціліла порція) соус загус до ідеального стану! Так що, якщо страви не передбачається чекати Вас кілька годин, можна збільшити кількість борошна, в іншому випадку - все ідеально! Величезне спасибі Наташі за її рецепти - легко здійснимі, ніжні і вишукані.