Куряче філе промити і обсушити.
Філе розрізати на половинки не доходячи до краю.
Добре відбити, посолити і поперчити.
Укласти на половинку кожного філе трохи тертого сиру і кілька скибочок свіжого помідора.
Загорнути другий край (як кишеньку) і вмочити в збите яйце.
Обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити на сковороді з рослинним маслом.
Готувати по 4 хвилини з кожного боку на середньому вогні, до готовності.
Готовий кишеню розрізати на скибочки і викласти н блюдо з листям салату. Подавати до столу зі свіжими овочами.
